Bereiding
30 minuten
Gaartijd
30 minuten
Porties
4
vis
1 l pindaolie
of frituurolie
700 g kabeljauwfilet
2 tl zout
2 tl peper
bloem
om te paneren
De olie in de wokpan doen, niveau 8 instellen en verhitten.
De kabeljauwfilet in vier even grote stukken snijden. Zout en peper met elkaar mengen en de vis aan alle kanten met het mengsel inwrijven. De vis in de bloem wentelen.
275 g bloem
3 tl bakpoeder
300 ml bier
koud
De bloem en het bakpoeder mengen, bier toevoegen en alles goed met elkaar mengen. De vis in het deeg onderdompelen en in de wok goudbruin frituren. Laten uitlekken.
Chips
350 g patates frites
De patates frites kunnen volgens de aanwijzingen op de verpakking in dezelfde olie als de vis worden gefrituurd.
Tips
Lekker met erwtenpuree en tartaarsaus.
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11-12-2019
