Naan met knoflookboter

300 g Witte bloem

1 EL Suiker

1 TL zout

¼ Blokjes gist (ca. 10 g)

Verkruimeld

100 ml Water

75 g naturel yoghurt

2 EL zonnebloemolie

50 g boter

1 knoflookteen

geperst

1 snufje zout

3 takjes koriander

fijn gesneden

De bloem, de suiker en het zout in een kom mengen en de gist erdoor mengen. Water, yoghurt en zonnebloemolie toevoegen, tot een zacht, vochtig deeg kneden. Het deeg tot een bal vormen en afgedekt bij kamertemperatuur ca. 1 uur laten rijzen.

Het deeg in 4 porties verdelen, tot balletjes vormen en deze afgedekt bij kamertemperatuur ca. 30 minuten laten rijzen. De pizza-bakplaat in de koude oven schuiven en met PizzaPlus voorverwarmen tot 280 °C. De balletjes tot ca. 5 mm dikke, ovale vlaaien uitrollen, nogmaals ca. 30 minuten laten rusten. De vlaai op de voorverwarmde pizza-bakplaat in de oven plaatsen, ca. 3 minuten bakken en halverwege de baktijd omdraaien.

Actie

Ovenruimte tot 280 °C op PizzaPlus (voor)verwarmen

Put the pastry in

PizzaPlus 280 °C gedurende 3 Mins

De boter in een kleine pan smelten, de knoflook en het zout toevoegen, kort meekoken, van de plaat halen en de koriander erdoor roeren. Naan nog warm met knoflookboter insmeren.