Naanbrood

300 g bloem

1 el suiker

1 tl zout

¼ blokje gist (ca. 10 g)

125 ml water

100 g natuuryoghurt

2 el zonnebloemolie

bloem voor het uitrollen

50 g boter

1 knoflookteen

geperst

3 takjes koriander

gehakt

Alle ingrediënten in een kom doen en tot een zacht, vochtig deeg kneden. Van het deeg een bol vormen.

Ca. 1 uur in een afgedekte kom laten rijzen tot het deeg in grootte verdubbeld is.

Het deeg op een royaal met bloem bestuifd werkvlak kort kneden en 4 bollen vormen. Uitrollen tot een ovaal, plat brood van 5 mm dik.

Een lege bakplaat op het middelste niveau erin schuiven. De gaarruimte met PizzaPlus tot 250°C voorverwarmen.

De platte broden zo snel mogelijk op de hete bakplaat leggen en gedurende 6 minuten bakken, zodat er zo min mogelijk warmte verloren gaat.

De boter met de knoflook in een kleine pan smelten en kort aan de kook brengen. De pan van het vuur nemen en de koriander toevoegen.

De naan nog warm met de knoflookboter bestrijken.

Plaat erin schuiven om voor te verwarmen.

Ovenruimte tot 250 °C op PizzaPlus (voor)verwarmen

Voorverwarmen afgesloten. Gerecht op de hete plaat plaatsen.

PizzaPlus 250 °C gedurende 6 Mins