Deeg
300 g bloem
1 el suiker
1 tl zout
¼ blokje gist (ca. 10 g)
125 ml water
100 g natuuryoghurt
2 el zonnebloemolie
Vormen
bloem voor het uitrollen
Knoflookboter
50 g boter
1 knoflookteen
geperst
3 takjes koriander
gehakt
Deeg
Alle ingrediënten in een kom doen en tot een zacht, vochtig deeg kneden. Van het deeg een bol vormen.
Ca. 1 uur in een afgedekte kom laten rijzen tot het deeg in grootte verdubbeld is.
Vormen
Het deeg op een royaal met bloem bestuifd werkvlak kort kneden en 4 bollen vormen. Uitrollen tot een ovaal, plat brood van 5 mm dik.
Bakken
Een lege bakplaat op het middelste niveau erin schuiven. De gaarruimte met PizzaPlus tot 250°C voorverwarmen.
De platte broden zo snel mogelijk op de hete bakplaat leggen en gedurende 6 minuten bakken, zodat er zo min mogelijk warmte verloren gaat.
Knoflookboter
De boter met de knoflook in een kleine pan smelten en kort aan de kook brengen. De pan van het vuur nemen en de koriander toevoegen.
Opdienen
De naan nog warm met de knoflookboter bestrijken.
Gaarstappen
Plaat erin schuiven om voor te verwarmen.
Ovenruimte tot 250 °C op PizzaPlus (voor)verwarmen
Voorverwarmen afgesloten. Gerecht op de hete plaat plaatsen.
PizzaPlus 250 °C gedurende 6 Mins
Aanvullende informatie
Receptnummer
B29
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
26-01-2022