Pitabrood

500 g bloem

300 ml water

½ pakje droge gist

30 ml olijfolie

10 g zout

De bloem, het water en de droge gist in een kom doen en op de laagste stand gedurende 2 minuten mixen. Olie toevoegen en nogmaals 4 minuten mixen. Zout toevoegen en gedurende 4 minuten mixen. Het deeg vervolgens in de hoogste stand gedurende 5 minuten kneden. Het deeg vervolgens bij kamertemperatuur laten rijzen tot het dubbele volume.

Ovenruimte tot 250 °C op PizzaPlus (voor)verwarmen

Het deeg in 10 deegstukken verdelen (ca. 80 g per deegstuk). De deegstukken tot kleine broodjes oprollen, vervolgens met een deegroller ca. 5 mm dun uitrollen en gedurende 15 minuten laten rusten. Bakken.

Put the pastry in

PizzaPlus 250 °C gedurende 7 Mins

Het pitabrood na het bakken opensnijden en naar wens vullen.