Stamppot van Griekse yoghurt, karnemelk en peterselie

Bereiding

15 minuten

Gaartijd

16 minuten

Porties

4

Combi-Steam MSLQ

Bereiding

600 g aardappelen

melig, middelgroot

Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.

Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins

1 knoflookteen

geperst

½ uien

½ bosje peterselie

glad blad

3 eetlepel boter

vloeibaar

150 g yoghurt

Grieks

30 ml karnemelk

30 g mayonaise

zout

De knoflook schillen en persen. De ui schillen en fijnhakken. De peterselieblaadjes van de takjes trekken en fijnhakken.

Gestoomde aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.

Aanvullende informatie

Receptnummer

Q14

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11-12-2019