Verdure al forno

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Preparazione

2 finocchi
1 cipolla
1 zucchina
1 barbabietola, piccola, cruda
1 sedano, piccolo
2 carote
6 funghi prataioli
olio d’oliva
sale
pepe
Tagliare finocchi e cipolla in otto parti nel senso della lunghezza. Preparare zucchina, barbabietola, sedano e carote e tagliarli a pezzi di grandi dimensioni. Preparare i funghi prataioli e tagliarli in quarti.
Marinare tutte le verdure, tranne la barbabietola, con olio, sale e pepe e distribuirle sulla teglia rivestita con carta da forno. Infine marinare separatamente la barbabietola e disporre anche quest’ultima sulla teglia. Inserire la teglia nella camera di cottura fredda. Cuocere.
Aria calda umida 220 °C per 30 Min.

Teglia

Quantità Ingrediente
1 zucchina
1 sedano
pepe
1 cipolla
2 carote
6 funghi prataioli
olio d’oliva
sale
2 finocchi
1 barbabietola

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