Torta di lamponi con rosmarino

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Preparazione

3 g di rosmarino
1 limone
250 g di burro, morbido
250 g di zucchero
20 g di zucchero vanigliato
4 uova
100 ml di panna intera
300 g di farina
1 pizzico di sale
7 g di lievito in polvere
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 170 °C con Aria calda umida
Tritare finemente il rosmarino con un mixer. Lavare il limone, grattugiare la scorza e spremere il succo.
Mescolare con il resto degli ingredienti per la torta fino a ottenere una pasta frolla morbida.
200 g di lamponi
Imburrare una teglia rotonda. Stendere la pasta sulla teglia, disporvi sopra i lamponi e premere leggermente. Appoggiare la teglia rotonda sulla griglia all’interno della camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare gli alimenti
Aria calda umida 170 °C per 30 Min.
zucchero a velo
Lasciar raffreddare la torta e spolverare con zucchero a velo.
  • Teglia rotonda con TopClean ø29 cm
  • Griglia
Quantità Ingrediente
250 g di zucchero
100 ml di panna intera
zucchero a velo
300 g di farina
4 uova
1 pizzico di sale
1 limone
250 g di burro
7 g di lievito in polvere
20 g di zucchero vanigliato
3 g di rosmarino
200 g di lamponi

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