Lumache alle noci

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Preparazione

1 rotolo di pasta sfoglia
100 ml di panna intera
50 g di zucchero
200 g di mandorle, macinate
½ CT di cannella, macinata
Mescolare la panna intera, lo zucchero, le mandorle e la cannella per la farcitura.
Spalmare la farcitura sulla pasta sfoglia, lasciando 2 cm di bordo su un lato lungo. Spennellare il bordo libero della pasta con un po’ d’acqua, arrotolare la pasta dall’altro lato lungo e premere sul bordo. Tagliare il rotolo a fette spesse 2 cm.
Disporre le lumache alle noci su una teglia rivestita con carta da forno e introdurre nella camera di cottura fredda. Cuocere.
Cottura professionale pasta sfoglia 200 °C per 20 Min.
Cottura professionale pasta sfoglia 200 °C per 30 Min.

Teglia

Quantità Ingrediente
1 rotolo di pasta sfoglia
½ CT di cannella
50 g di zucchero
100 ml di panna intera
200 g di mandorle

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