Dolce veloce al cioccolato con composta di frutta

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Preparazione

100 g di cioccolato
100 g di burro
100 g di zucchero
25 g di farina
25 g di cacao in polvere
3 uova
1 CT di lievito in polvere
Sciogliere il cioccolato con il burro. Mescolare zucchero, farina, cacao in polvere e lievito in polvere. Aggiungere il composto con il cioccolato fuso e incorporare le uova. Montare leggermente il composto e versarlo in uno stampo in porcellana rivestito con carta da forno.
600 g di albicocche, pari a circa 12 albicocche
50 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
Tagliare le albicocche a dadini e mescolarle con lo zucchero. Tagliare il baccello di vaniglia e raschiarne il contenuto. Versare tutti gli ingredienti nell’altro stampo in porcellana.
Mettere entrambi gli stampi in porcellana nella camera di cottura fredda sull’appoggio 2. Inserire lo stampo in porcellana con il composto del dolce a destra nella camera di cottura. Cuocere.
Aria calda + vapore 180 °C per 16 Min. | PowerPlus grado 6
zucchero a velo
Cospargere il dolce di zucchero a velo.

Consigli

Le albicocche possono essere sostituite con qualsiasi altra frutta.

  • Griglia
  • 2 stampi in porcellana ⅓ GN, altezza 65 mm
Quantità Ingrediente
3 uova
25 g di farina
150 g di zucchero
zucchero a velo
100 g di cioccolato
100 g di burro
25 g di cacao in polvere
600 g di albicocche
1 CT di lievito in polvere
1 baccello di vaniglia

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