Barrette di muesli

5 CM di olio di colza

5 CM di sciroppo d’acero

1 albume

150 g di mandorle macinate

100 g di fiocchi d’avena sottili

30 g di cocco in scaglie

50 g di semi misti

tritati finemente

50 g di chips di banana

tritate finemente

4 CM di amaranto soffiato

3 CM di mirtilli rossi essiccati o uvetta

tritati

1 pizzico di fior di sale

Preriscaldare la camera di cottura con calore sopra e sotto a 165 °C.

Impastare a mano tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto appiccicoso. Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno fino allo spessore di 1 cm, premere bene con le mani. Trasferire in una teglia e rimuovere il foglio di carta forno superiore prima di cuocere.

Cuocere le barrette di muesli per 25 minuti sull’appoggio centrale.

Tagliare in 16 barrette quando sono ancora calde.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 165 °C con Calore sopra/sotto

Preriscaldamento terminato. Inserire l’alimento.

Calore sopra/sotto 165 °C per 25 Min.