Gâteau invisible con zucchine e taleggio

Preparazione

40 minuti

Tempo di cottura

1 ora

Porzioni

8

Combair SE dal 2015

Preparazione

350 g di patate

500 g di zucchine

2 cipolle

di grandezza media

200 g di taleggio

noce moscata

grattugiata fresca

sale

pepe

Pelare le patate e affettarle finemente insieme alle zucchine. Tagliare le cipolle a striscioline e il taleggio a fette. Mescolare le verdure e le cipolle, condire con noce moscata, sale e pepe.

40 g di burro

3 uova

150 ml di latte

120 g di farina

1 CM di lievito in polvere

2 CM di prezzemolo

Sciogliere il burro e mescolare bene con le uova e il latte. Mescolare la farina con il lievito in polvere e incorporare al composto con le uova insieme al prezzemolo.

Versare metà del composto di verdure nella teglia per cake preparata in precedenza e premere bene. Versare metà del composto sopra le verdure. Distribuire il taleggio al centro dello stampo, coprire con il resto delle verdure e premere nuovamente. Coprire con il resto del composto e posizionare lo stampo sulla griglia nella camera di cottura fredda. Cuocere.

Aria calda umida 180 °C per 1 Ore

Lasciar raffreddare leggermente il gâteau nello stampo in modo che si possa tagliare facilmente a pezzi.

Ulteriori informazioni

Redatto da

V-ZUG SpA

Creata il

11/12/19