Involtini di fagiolini e pancetta

Preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Porzioni

4

Combair-Steam SL dal 2015

Preparazione

500 g di fagiolini

teneri, verdi

120 g di bacon

a fette

Tagliare il gambo dei fagiolini e, contemporaneamente, eliminare il filo duro centrale. Tagliare trasversalmente a metà il bacon.

Avvolgere bene 5-7 fagiolini in ciascuna mezza fetta di bacon. Mettere i fagiolini arrotolati nel contenitore di cottura forato. Inserire la teglia nella camera di cottura fredda. Cuocere.

Aria calda + vapore 110 °C per 10 Min.

Cottura a vapore 100 °C per 10 Min.

Aria calda + vapore 150 °C per 5 Min.

Ulteriori informazioni

Redatto da

V-ZUG SpA

Creata il

11/12/19