Pollo marinato
2 CM di yogurt greco
1 CM di olio d’oliva
1 CT di origano essiccato
1 CT di paprica
½ CT di cumino in polvere
2 ramoscelli di timo
foglie staccate dal gambo
2 ramoscelli di rosmarino
aghi staccati dal gambo, tritati finemente
2 spicchi d’aglio
schiacciati
1 limone
scorza grattugiata e succo
4 filetti di coscia di pollo (circa 150 g ciascuno)
Piatto al forno
500 g di patate novelle
tagliate a metà
2 peperoni
in strisce larghe circa 2 cm
1 finocchi
a fette sottili
1 cipolla rossa
a fette
3 CM di olio d’oliva
1 CT di sale
un po’ di pepe
100 g di feta
sbriciolato
50 g di olive Kalamata
denocciolate, tagliate a metà
Pollo marinato
Mescolare in una ciotola lo yogurt e tutti gli ingredienti, compreso il succo di limone. Aggiungere il pollo, mescolare, coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 20 minuti.
Piatto al forno
Preriscaldare la camera di cottura con aria calda con vapore a 200 °C. Disporre le patate e le verdure su una teglia rivestita di carta da forno, irrorarle con olio d'oliva e cospargerle di sale e pepe. Posizionare la teglia nella camera di cottura preriscaldata e inserire una griglia un livello sopra le verdure. Togliere il pollo dalla marinata e posizionarlo sulla griglia, cuocere per circa 30 minuti. Disporre le verdure e il pollo, completare con la feta e le olive.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 200 °C con Aria calda + vapore
Infornare gli alimenti
Aria calda + vapore 200 °C per 30 Min.
Consigli
Utilizzare petti di pollo invece di filetti di coscia di pollo. Marinare le verdure secondo le istruzioni, ma metterle sulla griglia sopra le verdure nella camera di cottura solo dopo 10 minuti di cottura.
Yogurt all'aglio: mescolare 150 g di yogurt greco con 1 piccolo spicchio d'aglio schiacciato e 2 pizzichi di sale e servire.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SpA
Creata il
02/09/25