Preparazione
600 g di patate
,
farinose, grandezza media
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.
1 gambo di basilico
,
tritato
1 spicchio d’aglio
100 g di parmigiano
,
grattugiato
sale
Staccare le foglie di basilico dal gambo e tritarle finemente. Pelare e schiacciare l’aglio.
Versare le patate cotte a vapore in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare il resto degli ingredienti. Aggiustare di sale.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
Q14
Creata il
11/12/19
