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Linsensalat

mit Rüebli und marokkanischen Gewürzen

Linsensalat

Zubereitung

15 Minuten

Ruhezeit

12 Stunden

Garzeit

15 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V6000 PowerSteam ab 2022

Linsen

200 g Beluga-Linsen

600 ml Wasser

Salat

eingeweichte Linsen

, 

abgetropft

500 g Rüebli (z. B. orange, gelb, violett)

, 

geschält, in 5 mm dicken Scheiben

3 Knoblauchzehen

, 

gehackt

3 EL Olivenöl

2 EL Weissweinessig

100 ml Wasser

2 TL geräuchertes Paprikapulver (z. B. Pimentón de la Vera)

1 TL Korianderpulver

1 TL Garam Masala

½ TL Cayennepfeffer

etwas Salz

etwas Pfeffer

Anrichten

½ Bund Koriander

, 

gehackt

½ Bund glattblättrige Petersilie

, 

grob gehackt

Linsen

Linsen in eine Schüssel geben, Wasser dazugiessen, ca. 12 Stunden im Kühlschrank einweichen.

Salat

Alle Zutaten in einer Porzellanform gut vermischen.

Porzellanform auf einer Glasschale auf der mittleren Auflage in den Garraum schieben. Mit PowerHeissluft mit Beschwaden 200 °C während 15 Minuten garen.

Anrichten

Salat etwas abkühlen lassen, Kräuter daruntermischen und lauwarm servieren.

Garschritte

PowerHeissluft mit Beschwaden 200 °C während 15 Min.

Zusätzliche Informationen

Rezeptnummer

P03

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

31.05.22

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