Steamer | V-ZUG Schweiz
Moderne Küche mit eingebautem Backofen und Steamer in minimalistischem Design

Steamer

Moderner Steamer in einer minimalistischen Küche mit eleganter Gestaltung.

Combi-Steamer

Als moderne und dennoch klassische Allrounder vereinen Combi-Steamer die Präzision des Dämpfens und die Kraft der Heissluft in einem einzigen, einfach zu bedienenden Gerät. Das sorgt für mühelose Perfektion.

CombiSteamer V6000 45L Grand

Eine neue Dimension des Dämpfens. Das Vorzeigemodell der Steamer-Kollektion von V-ZUG kombiniert die Vorteile des Dämpfens mit perfekt verteilter Heissluft und einem vollflächigen Grill. Das sorgt für professionelle Ergebnisse.

CombiSteamer V6000 45M PowerSteam

Der PowerSteam ist Steamer, Backofen und Mikrowelle in einem. Er gart bis zu 40% schneller als alle anderen Combi-Steamer von V-ZUG – ohne Verlust von Qualität und Geschmack.

Von 6000 CHF bis 6570 CHF

CombiSteamer V6000

Dieser erstklassige Combi-Steamer verfügt über alle Funktionen und das komplette Spektrum an Automatikprogrammen, die für hervorragende Kochergebnisse notwendig sind.

Von 4560 CHF bis 5600 CHF

CombiSteamer V4000

Der Combi-Steamer bietet sämtliche Funktionen, die für ein präzises, temperaturgesteuertes Dämpfen und hervorragende Ergebnisse erforderlich sind. Die ideale Ergänzung zum Backofen.

Von 3960 CHF bis 4170 CHF

Moderne Küche mit zwei eingebauten Backöfen und minimalistischer Einrichtung

Backöfen mit Dampffunktionen

Backöfen mit Dampffunktionen verbessern das zeitlose Koch- und Backerlebnis traditioneller Ofenfunktionen durch die Kombination mit moderner Steamer-Technologie. Für Gerichte voller Geschmack und Charakter.

CombairSteamer V6000

Der vollwertige Backofen bietet mit seinen zusätzlichen Dampffunktionen und Automatikprogrammen ein hervorragendes Back- und Grillerlebnis.

Von 4870 CHF bis 5510 CHF

CombairSteamer V2000

Der CombairSteamer V2000 bietet eine Kombination aus klassischen Back- und Dampffunktionen – für hervorragende Ergebnisse. Speisen können mit Leichtigkeit schnell zubereitet werden.

Von 3680 CHF bis 3980 CHF

Moderne Küche mit zwei eingebauten Backöfen und minimalistischer Einrichtung

Steamer

Steamer bieten ein reines Dampferlebnis, bei dem die Nährstoffe und Vitamine der Lebensmittel erhalten bleiben. Beim Regenerieren von Speisen werden alle Geschmacks- und Texturnuancen in aller Raffinesse wieder aufgefrischt.

Steamer V4000

Temperaturgesteuertes Dämpfen und die Regenerierfunktion: Der Steamer V4000 ist die ideale Ergänzung für den Backofen. Für alle, die den puren Geschmack von Lebensmitteln lieben.

Von 2710 CHF bis 2860 CHF

  • Professionelle Ergebnisse ganz einfach zuhause

    Professionelle Köche nutzten Dampf ursprünglich, um perfekte Texturen zu erzielen und dabei den natürlichen Geschmack und die natürliche Farbe der Lebensmittel zu erhalten. Das ausgewogene Verhältnis aus Feuchtigkeit und Temperatur unterstützt die Erhaltung von Nährwerten und sensorischen Eigenschaften. Deshalb ist Dampf eine sehr präzise und sanfte Garmethode.
  • Pioniertechnologie und Schweizer Design in Einem

    Das Steamer-Sortiment von V-ZUG ist führend in der Entwicklung ausserordentlich präziser Combi-Steamer, in denen die Technologie bis zur Vollkommenheit weiterentwickelt wurde. Sie bietet leistungsstarke und automatisierte Garfunktionen mit Geräten in schweizerischem minimalistischem Design.
  • Persönliche und intuitive Interaktion

    Die Bedienoberfläche der Steamer von V-ZUG lässt sich schnell, intuitiv und ganz individuell an die persönlichen Präferenzen anpassen. Das Ergebnis ist eine grosszügige, elegante Bedienoberfläche mit dem charakteristischen CircleSlider: für eine möglichst unkomplizierte, persönliche Interaktion mit einem Produkt.

Welches Gerät ist das richtige für Sie?

Lassen Sie sich von unseren Expert:innen zum passenden Gerät beraten – kostenlos und unverbindlich.

FAQ

Mit einem Steamer ist ein schonendes Dämpfen möglich, bei dem wertvolle Vitamine, Mineral- und Geschmackstoffe nicht verloren gehen. Das drucklose Dampfverfahren arbeitet bei Temperaturen von 30° C bis 100° C und ermöglicht so ein einfaches Garen auf den Punkt. Ein cleverer Klimasensor sorgt dafür, dass das Gargut unabhängig von der Menge bei einem optimalen Klima gedämpft wird. Die Farben bleiben perfekt erhalten. Ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Falls die Gerätetür auf «Anschlag» fährt oder auf einen Widerstand trifft, wird die Bewegung abgebrochen. Die Tür wird in einem gewissen Winkel vom Antrieb abgekoppelt und ist frei beweglich. Wenn eine Tür mit AutoDoor manuell gestoppt wurde, muss man die Taste erneut drücken oder die Tür manuell schliessen, dann findet eine Initialisierung der Tür statt.
Die Gerätetür lässt sich immer manuell von Hand oder mithilfe einer Holzkelle öffnen. Am besten geht das an den Ecken der Glasfront: Die Ecken festhalten und die Gerätetür von Hand öffnen.
Brote, Brötchen und Zöpfe gelingen mit der Anwendung Profi-Backen auf Knopfdruck wie vom Bäcker. Die Anwendung unterstutzt bereits beim Aufgehen des Teigs und bietet das perfekte Klima, um den Teig in kürzester Zeit backbereit zu machen. Die Kombination aus Heissluft und Dämpfen sorgt dafür, dass das Gargut beim Backen nicht austrocknet und eine goldbraune Oberfläche erhält. Blätterteiggerichte lassen sich damit besonders luftig zubereiten.
Ob Eigenkreationen, Spontanideen oder Kochbuchrezepte: Alles gelingt vollautomatisch! Bei der V-ZUG GarAutomatik ist keine manuelle Eingabe von Dauer, Temperatur, Betriebsart und Gewicht notwendig. Ob bei ausgedachten Menüs für geladene Gäste oder bei spontan aus Garten, Kühlschrank oder Vorratskammer zusammengestellten Mahlzeiten, die GarAutomatik führt Sie immer einfach, schnell und sicher zum genussvollen Resultat. Denn dank einzigartiger Sensortechnik im Climate Control System (CCS) mit aktiver Lüftungsklappe, wird das ideale Klima im Garraum erreicht. Ihr Steamer oder Backofen erfühlt automatisch Gewicht und Grösse des Menüs und wählt anschliessend ebenso automatisch die beste Abfolge der verschiedenen Betriebsarten mit exakt benötigter Temperatur und Dauer. Und kurz nach dem Start wissen Sie auch schon, wann das Gericht fertig ist.
Unsere Herde, Backöfen und Steamer sind ausnahmslos in die sparsamste Energie-Effizienzklasse A eingeteilt.
Mit einem frei wählbaren Temperaturbereich von 30° - 100° C bekommen Sie völlige Freiheiten beim Garen. Denn ein leckerer Karamell-Flan hat nur dann die perfekte Konsistenz, wenn er bei exakt 90 °C gedämpft wird. Fisch lässt sich am besten bei 80 °C pochieren, und wenn Sie Ihren eigenen Joghurt herstellen wollen, ist die optimale Temperatur dafür 40 °C . Gradgenaue Einstellungen sind auch für die Funktion Vacuisine unumgänglich, denn sie ermöglicht das langsame Garen bei tiefen Temperaturen (unter 100 °C) in vakuumversiegelten Beuteln. Diese Garmethode ist auch bekannt als sous-vide von den Profiköchen.
Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird durch Dampf erhitzt bzw. gegart. Diese Funktion eignet sich zum Garen von Gemüse, Reis, Getreideprodukten, Hülsenfrüchten und Eierspeisen, zum Pochieren von Fleisch, Geflügel und Fisch, zur Herstellung von Joghurt und zum Sterilisieren. Um den Reinigungsaufwand noch kleiner zu behalten, am besten das Edelstahlblech unter den gelochten Garbehälter schieben und so das wenige Restwasser gleich im Blech auffangen.
Der Garraum wird mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird schonend aufgewärmt und trocknet nicht aus. Diese Funktion eignet sich zum Aufwärmen von vorgegarten Speisen, Convenience Produkten bzw. Fertiggerichten. Regenerieren auf mehreren Auflagen ist ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig möglich.
Die Garraumluft wird durch den Heizelement hinter dem Heissluftverteilblech aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die Funktion eignet sich für Kuchen, Guetzli, Brot und Braten auf zwei Auflagen. Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei Ober-/Unterhitze.
Die V-ZUG Steamer sind die idealen Zusatzgeräte. Dadurch profitieren Sie immer von den Vorteilen eines Steamers: Sie können ein köstliches Gratin oder ein Stück Fleisch mit der Zartgarautomatik im Backofen zubereiten, während der Steamer Zutaten wie Reis, Gemüse oder ein köstliches Dessert verarbeitet. So ist stressfreies Kochen garantiert.
In eine bestehende Nische von einem herkömmlichen Backofen oder Herd (762 Nische) passt am besten ein CombairSteamer. Diese Geräte vereinen sämtliche Backofen- und Dampffunktionen. CombairSteamer bieten Dampfprogramme eines Steamers, sowie die klassischen Funktionen wie Heissluft, Ober-/Unterhitze und Grill eines Backofens. Wenn ein Vergrössern der Nische möglich ist, wird die klassische Kombination von einem 45er Backofen und einem 45er CombiSteamer empfohlen. So profitiert man von der Flexibilität von zwei Garräumen.
Minimalistische Küche mit eingebautem Backofen und Küchenutensilien auf der Arbeitsfläche

Ökologischer Fussabdruck unserer Steamer

Wir übernehmen Verantwortung für unsere Produkte – und dies während ihrer gesamten Lebensdauer.Von der Herstellung über die Nutzung bis hin zum Recycling ist es unser Ziel, den ökologischen Fussabdruck so gering wie möglich zu halten. Der «Product Sustainability Report» (PSR) gibt Einblicke in die Nachhaltigkeit unserer Produktkategorie Steamer.

Moderner Dunstabzug in Aktion mit aufsteigendem Dampf in einer stilvollen Küche.

Mit Dampf in die Zukunft

Manchmal entstehen die revolutionärsten Technologien aus den einfachsten Dingen, zum Beispiel aus Wasser. Oder besser gesagt: aus Dampf.
Person entnimmt ein Gericht aus einem modernen Backofen in einer Küche

Kochkurse und Produktvorführungen

In unseren Kochkursen und Produktvorführungen erfahren Sie anhand zahlreicher Kochbeispiele, welche Möglichkeiten Ihnen Ihr Gerät bietet und wie Sie Gerichte zubereiten, die Ihre Freunde und Familienmitglieder beeindrucken werden. Lassen Sie sich von unseren Expertinnen und Experten inspirieren.