Ob Mittagessen für zwei, Abendessen mit der Familie oder ein Abend mit Freunden: Die Backöfen von V-ZUG werden jedem Anlass und jeder Kochanforderung gerecht. Die präzise Temperaturregelung und die gleichmässige Wärmeverteilung gewährleisten durchgängig perfekte Ergebnisse.
Der Combair V6000 ist ein aussergewöhnlich leistungsstarker Backofen für hervorragende Ergebnisse. Das elegante Gerät verfügt über bequeme automatische Kochfunktionen, exklusive Optionen und ist schnell, effizient, einfach zu reinigen – und besonders ästhetisch.
Als ideale Ergänzung zum Steamer verfügt der Combair V4000 über alle Funktionen, die für beste Ergebnisse in der Küche erforderlich sind. Die zusätzlichen Assistenz-Funktionen machen das Kochen noch einfacher.
Der Combair V2000 ist ein eleganter Backofen, der das Kocherlebnis mit unterschiedlichsten Betriebsarten und präziser, gleichmässiger Hitze noch weiter aufwertet. Er verfügt über eine zusätzliche Funktion Heissluft feucht – für eine optimale Feuchtigkeitserhaltung und besonders saftige Ergebnisse.
Der Combair V600 kombiniert modernes Design passend zu jeder Kücheneinrichtung mit praktischen Backofen-Funktionen für jeden Haushalt. Die hochwertigen Drehschalter und das grosszügige TouchDisplay mit grossen Symbolen ermöglichen eine einfache Bedienung.
Backöfen mit Dampffunktionen verbessern das zeitlose Koch- und Backerlebnis traditioneller Ofenfunktionen durch die Kombination mit moderner Steamer-Technologie. Für Gerichte voller Geschmack und Charakter.
Der CombairSteamer V2000 bietet eine Kombination aus klassischen Back- und Dampffunktionen – für hervorragende Ergebnisse. Speisen können mit Leichtigkeit schnell zubereitet werden.
Die klassischen Herde vereinen die Backofenexpertise von V-ZUG und einfach zu bedienende CookTops mit Reglern. Noch nie war das Garen und Backen so einfach.
Zur einfachen Bedienung verfügt der Combair V600 über ein grosszügige TouchDisplay mit grossen Symbolen und hochwertigen Drehschaltern. In Kombination mit einem Kochfeld ergänzt er jede Kücheneinrichtung und bietet nützliche Funktionen für jeden Haushalt.
Der Combair V400 vereint herkömmliche Backfunktionen mit einem Kochfeld, das zwei, drei oder vier Kochzonen umfasst. Mit seinem klassischen Design und der einfachen Bedienung ist das Gerät eine hervorragende Wahl für alle, die das traditionelle Backen und Kochen lieben.
Dieser klassische Backofen in Kombination mit einem Kochfeld ist optional mit zwei, drei oder vier Kochzonen erhältlich. Perfekt für alle, die das traditionelle Backen und Kochen lieben.
Eine gleichmässige Wärmeverteilung, eine Vielzahl an Betriebsarten und eine präzise Temperaturregelung ermöglichen Hobbyköchinnen und -köchen Ergebnisse, auf die sie stolz sein können. Die Feuchtigkeitskontrolle verbessert den Back- oder Bratprozess und gewährleistet eine knusprige Kruste aussen und eine perfekt feuchte oder luftige Textur innen.
Balance aus Ästhetik und Funktion
Die Backofenkollektion von V-ZUG ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung in der Entwicklung fortschrittlicher Koch- und Dämpftechnologie. Die Geräte verfügen über leistungsstarke, automatische Garfunktionen, die durch das minimalistische Schweizer Design abgerundet werden.
Ein intelligentes und intuitives Nutzererlebnis
Der CircleSlider und die umfassende Bedienoberfläche der Backöfen von V-ZUG revolutionieren das Nutzererlebnis der Produkte unserer Excellence Line. Sie lässt sich schnell und intuitiv bedienen und kann individuell an persönliche Vorlieben angepasst werden. Kurz: ein Nutzererlebnis, das beeindruckt.
Der neue Schweizer Klassiker
Schweizer Handwerkskunst kombiniert mit einer eleganten, modernen Ästhetik und einer einfachen Bedienung: Erleben Sie müheloses Kochen mit dem neuen, einfach zu bedienenden Combair V600.
Was versteht man unter V-ZUG TopClean? <paragraph>Das ist die Hightech-Lösung unter den Reinigungshilfen. Diese speziell entwickelte Beschichtung des Emails sorgt dafür, dass der Aufwand beim Reinigen des Garraumes oder der Backbleche noch geringer ausfällt. Dank ihrer hervorragenden Antihaft-Eigenschaft lassen sich sämtliche Rückstände ganz einfach und mühelos mit einem feuchten Tuch entfernen.</paragraph>Wie funktioniert die pyrolytische Selbstreinigung? <paragraph>Backöfen mit Pyrolyse reinigen sich fast von selbst: Verschmutzungen verwandeln sich mit dem speziellen Reinigungsprogramm Pyrolyse durch das ausserordentlich starke Aufheizen des Garraumes in Asche. Die Asche lässt sich mit einem feuchten Tuch wegwischen. Pyrolyse ist bei Geräten ab der Komfortstufe V4000 als Option erhältlich.</paragraph>Stellen Gerätetüren mit AutoDoor ein Sicherheitsrisiko für unbeaufsichtigte Kinder dar? <paragraph>Nein. Falls die Gerätetür auf «Anschlag» fährt oder auf einen Widerstand trifft, wird die Bewegung abgebrochen. Die Gerätetür wird in einem gewissen Winkel vom Antrieb abgekoppelt und ist frei beweglich. Wenn eine Gerätetür mit AutoDoor manuell gestoppt wurde, müssen Sie die Taste erneut drücken oder die Gerätetür manuell schliessen, damit eine Initialisierung der Gerätetür erfolgt.</paragraph>Wie kann ich die Tür bei einem Gerät mit AutoDoor bei Stromausfall öffnen? <paragraph>Die Gerätetür lässt sich immer manuell von Hand oder mithilfe einer Holzkelle öffnen. Am besten geht das an den Ecken der Glasfront: Die Ecken festhalten und die Gerätetür von Hand öffnen.</paragraph>Gibt es eine Möglichkeit, die Backbleche noch sicherer und bequemer aus dem Backraum/Garraum zu ziehen? <paragraph>Mit dem optionalen Vollauszug kann man bis zu drei Kuchenbleche sicher und bequem aus dem Backraum ziehen. Das ist vor allem praktisch zum Übergiessen eines Fleischstücks oder beim Entfernen von Guetzli oder einer Wähe aus dem Backblech.</paragraph>Besteht eigentlich eine Verbrennungsgefahr an der Türfront? <paragraph>Bei allen Geräten sind tiefe Tür-Aussentemperaturen gewährleistet. Bei normalen Backöfen und Steamern sorgt ein dreifach-Verglasung für eine sichere Bedienen. Backöfen mit Pyrolyse verfügen sogar über ein vierfach-Verglasung. Dank dem innovativen Türkonzept der Advanced und Excellence Line, wir die Tür mit Raumluft durchlüftet, so dass die Tür-Aussentemperatur kühler als bei herkömmlichen Modellen ist. Und auch bei Pyrolyse Geräten sorgt die aktive Durchlüftung der Tür für eine tiefe Tür-Aussentemperatur.</paragraph>Was ist der Unterschied zwischen einem Backofen und einem Herd? <paragraph>Ein Einbauherd wird immer unterhalb der Arbeitsplatte eingebaut und verfügt über Schalter, die die Steuerung des Kochfelds ermöglichen. Der Backofen wird in der Regel auf Sichthöhe in einen Hochschrank eingebaut. Die Bedienung ist so bequemer und ergonomischer.</paragraph>Was ist EasyCook und wie funktionieren die Filterfunktionen? <paragraph>Die Funktion EasyCook bietet hilfreiche Voreinstellungen für über 100 ausgewählte Lebensmittel – für eine schnelle und sichere Zubereitung, ohne ein Rezept auszuwählen. Einfach das gewünschte Lebensmittel unter EasyCook auswählen, und das Gerät schlägt direkt eine oder mehrere Garmethoden vor. Die Auswahl an Lebensmitteln und Rezepten lässt sich individuell gestalten. Über die Filtereinstellung «Ernährungsstil» lassen sich nicht benötigte Lebensmittel auf Tastendruck entfernen. Zum Beispiel Fleisch, falls sich der Nutzer vegetarisch ernährt. Mit dem Filter «Länderküchen» erweitert sich das Speisenangebot hingegen um länderspezifische Zubereitungen und lasst sich schnell an die persönliche Kochkultur anpassen.</paragraph>Kann ein bestehender Herd oder Backofen durch einen Steamer ersetzt werden? <paragraph>In eine bestehende Nische von einem herkömmlichen Backofen oder Herd (762 Nische) passt am besten ein Combair-Steamer. Diese Geräte vereinen sämtliche Backofen- und Dampffunktionen. Combair-Steamer bieten Dampfprogramme eines Steamers, sowie die klassischen Funktionen wie Heissluft, Ober-/Unterhitze und Grill eines Backofens. Wenn ein Vergrössern der Nische möglich ist, wird die klassische Kombination von einem 45er Backofen und einem 45er Combi-Steamer empfohlen. So profitiert man von der Flexibilität von zwei Garräumen.</paragraph>Wie steht es mit den Verbrauchswerten/der Energieeffizienz von Backöfen und Steamern? <paragraph>Unsere Herde, Backöfen und Steamer sind ausnahmslos in die sparsamste Energie-Effizienzklasse A oder besser eingeteilt.</paragraph>Was ist die V-ZUG GarAutomatik? <paragraph>Ob Eigenkreationen, Spontanideen oder Kochbuchrezepte: Alles gelingt vollautomatisch! Bei der V-ZUG GarAutomatik ist keine manuelle Eingabe von Dauer, Temperatur, Betriebsart und Gewicht notwendig. Ob bei ausgedachten Menüs für geladene Gäste oder bei spontan aus Garten, Kühlschrank oder Vorratskammer zusammengestellten Mahlzeiten, die GarAutomatik führt Sie immer einfach, schnell und sicher zu einem genussvollen Resultat. Denn dank einzigartiger Sensortechnik im Climate Control System (CCS) mit aktiver Lüftungsklappe, wird ein ideales Klima im Garraum erreicht. Ihr Steamer oder Backofen erfühlt automatisch Gewicht und Grösse des Menüs und wählt anschliessend ebenso automatisch die beste Abfolge der verschiedenen Betriebsarten mit exakt benötigter Temperatur und Dauer. Und kurz nach dem Start wissen Sie auch schon, wann das Gericht fertig ist.</paragraph>Welches sind die Vorteile von Backen mit Heissluft gegenüber der traditionellen Ober-/Unterhitze? <paragraph>Vorteile gegenüber der traditionellen Ober-/ Unterhitze sind die Backergebnisse wie beim Bäcker. Das V-ZUG Heissluftkonzept erzielt eine wesentlich effizientere (Heiss-) Luftverteilung, weil die echte heisse Luft im Garraum zirkuliert und die Hitze gleichmässig auf die Ober- und Unterseite des Backgutes einwirkt. Zudem kann bei Heissluft auf zwei Ebenen gleichzeitig gebacken werden.</paragraph>Gibt es eine Beheizungsart für Pizza und Wähen? <paragraph>Das Programm PizzaPlus kombiniert Heissluft mit Unterhitze. Der Boden der Pizza, der Quiche oder der Wähe wird so wunderbar knusprig.</paragraph>Wie gelingt mir butterzartes Fleisch? <paragraph>Die patentierte Zartgarautomatik garantiert eine automatische, dynamische Regelung der Kerntemperatur. Das Fleisch wird zart, bleibt saftig und ist perfekt gegart. In Verbindung mit dem neuen 3-Punkt-Gargutsensor wird das Fleisch auf Knopfdruck exakt und perfekt auf den gewünschten Servierzeitpunkt und Gargrad zubereitet.</paragraph>Wie funktioniert die Ober-/Unterhitze? <paragraph>Die Beheizung erfolgt durch die Heizelemente oben und unten. Diese Funktion eignet sich für Kuchen, Guetzli, Brot und Braten. Für ein knuspriges Ergebnis empfehlen wir Ihnen, das dunkle emaillierte Blech zu verwenden.</paragraph>Wie funktioniert die Ober-/Unterhitze feucht? <paragraph>Die Beheizung erfolgt durch die Heizelemente oben und unten. Die austretende Eigenfeuchtigkeit des Lebensmittels wird minimal aus dem Garraum geführt. Die Feuchtigkeit des Gargutes bleibt erhalten. Die Funktion eignet sich für Gratin, Auflauf, Braten, Brot und Hefegebäck.</paragraph>Wie funktioniert die Unterhitze? <paragraph>Die Beheizung erfolgt durch den unteren Heizkörper und ermöglicht intensives Backen des Kuchenbodens und das Sterilisieren von Behältern. Für ein knuspriges Ergebnis empfehlen wir Ihnen, das dunkle emaillierte Blech zu verwenden.</paragraph>Wie funktioniert die Heissluft? <paragraph>Die Garraumluft wird durch den Heizelement hinter dem Heissluftverteilblech aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die Funktion eignet sich für Kuchen, Guetzli, Brot und Braten auf zwei Auflagen. Wählen Sie die Temperatur ca. 20 °C niedriger als bei Ober-/Unterhitze.</paragraph>Wie funktioniert das Programm Heissluft feucht? <paragraph>Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter dem Heissluftverteilblech aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die austretende Eigenfeuchtigkeit des Lebensmittels wird minimal aus dem Garraum geführt. Die Feuchtigkeit des Gargutes bleibt erhalten. Diese Funktion eignet sich für Gratins, Aufläufe, Brot und Hefegebäck auf zwei Auflagen.</paragraph>Wie funktionieren die eco Programme? <paragraph>Mit den Eco-Programmen lässt sich Energie sparen, ohne auf Qualität zu verzichten. Heissluft eco und Ober-/Unterhitze eco eignen sich besonders für Schmorgerichte, die viel Zeit im Ofen benötigen.</paragraph>Wie funktioniert das Programm PizzaPlus? <paragraph>Das Programm PizzaPlus kombiniert Heissluft mit Unterhitze. Dadurch erhalten Pizzen, italienische Focaccias, Quiches oder Wähen eine goldbraune Oberfläche und einen knusprigen Boden.</paragraph>Was sind die Vorteile der hinterlegten Rezepte? <paragraph>Inspirationen und Ideen zum Backen oder Dämpfen liefern Ihnen die neuen Rezeptbücher «Mit Passion für Details». Wir haben eine Vielzahl von Rezepten entwickelt, die auf die Geräte der Excellence Line abgestimmt sind. Über das Display lassen sich die hinterlegten Rezepte automatisch abrufen und die vorgegebenen Einstellungen laufen in der richtigen Reihenfolge ab. Das spart Zeit und Mühe beim Kochen. Mit den Rezepten nutzt man automatisch bis anhin unbekannte Betriebsarten und lernt das Gerät besser kennen.</paragraph>
Das ist die Hightech-Lösung unter den Reinigungshilfen. Diese speziell entwickelte Beschichtung des Emails sorgt dafür, dass der Aufwand beim Reinigen des Garraumes oder der Backbleche noch geringer ausfällt. Dank ihrer hervorragenden Antihaft-Eigenschaft lassen sich sämtliche Rückstände ganz einfach und mühelos mit einem feuchten Tuch entfernen.
Backöfen mit Pyrolyse reinigen sich fast von selbst: Verschmutzungen verwandeln sich mit dem speziellen Reinigungsprogramm Pyrolyse durch das ausserordentlich starke Aufheizen des Garraumes in Asche. Die Asche lässt sich mit einem feuchten Tuch wegwischen. Pyrolyse ist bei Geräten ab der Komfortstufe V4000 als Option erhältlich.
Nein. Falls die Gerätetür auf «Anschlag» fährt oder auf einen Widerstand trifft, wird die Bewegung abgebrochen. Die Gerätetür wird in einem gewissen Winkel vom Antrieb abgekoppelt und ist frei beweglich. Wenn eine Gerätetür mit AutoDoor manuell gestoppt wurde, müssen Sie die Taste erneut drücken oder die Gerätetür manuell schliessen, damit eine Initialisierung der Gerätetür erfolgt.
Die Gerätetür lässt sich immer manuell von Hand oder mithilfe einer Holzkelle öffnen. Am besten geht das an den Ecken der Glasfront: Die Ecken festhalten und die Gerätetür von Hand öffnen.
Mit dem optionalen Vollauszug kann man bis zu drei Kuchenbleche sicher und bequem aus dem Backraum ziehen. Das ist vor allem praktisch zum Übergiessen eines Fleischstücks oder beim Entfernen von Guetzli oder einer Wähe aus dem Backblech.
Bei allen Geräten sind tiefe Tür-Aussentemperaturen gewährleistet. Bei normalen Backöfen und Steamern sorgt ein dreifach-Verglasung für eine sichere Bedienen. Backöfen mit Pyrolyse verfügen sogar über ein vierfach-Verglasung. Dank dem innovativen Türkonzept der Advanced und Excellence Line, wir die Tür mit Raumluft durchlüftet, so dass die Tür-Aussentemperatur kühler als bei herkömmlichen Modellen ist. Und auch bei Pyrolyse Geräten sorgt die aktive Durchlüftung der Tür für eine tiefe Tür-Aussentemperatur.
Ein Einbauherd wird immer unterhalb der Arbeitsplatte eingebaut und verfügt über Schalter, die die Steuerung des Kochfelds ermöglichen. Der Backofen wird in der Regel auf Sichthöhe in einen Hochschrank eingebaut. Die Bedienung ist so bequemer und ergonomischer.
Die Funktion EasyCook bietet hilfreiche Voreinstellungen für über 100 ausgewählte Lebensmittel – für eine schnelle und sichere Zubereitung, ohne ein Rezept auszuwählen. Einfach das gewünschte Lebensmittel unter EasyCook auswählen, und das Gerät schlägt direkt eine oder mehrere Garmethoden vor. Die Auswahl an Lebensmitteln und Rezepten lässt sich individuell gestalten. Über die Filtereinstellung «Ernährungsstil» lassen sich nicht benötigte Lebensmittel auf Tastendruck entfernen. Zum Beispiel Fleisch, falls sich der Nutzer vegetarisch ernährt. Mit dem Filter «Länderküchen» erweitert sich das Speisenangebot hingegen um länderspezifische Zubereitungen und lasst sich schnell an die persönliche Kochkultur anpassen.
In eine bestehende Nische von einem herkömmlichen Backofen oder Herd (762 Nische) passt am besten ein Combair-Steamer. Diese Geräte vereinen sämtliche Backofen- und Dampffunktionen. Combair-Steamer bieten Dampfprogramme eines Steamers, sowie die klassischen Funktionen wie Heissluft, Ober-/Unterhitze und Grill eines Backofens. Wenn ein Vergrössern der Nische möglich ist, wird die klassische Kombination von einem 45er Backofen und einem 45er Combi-Steamer empfohlen. So profitiert man von der Flexibilität von zwei Garräumen.
Unsere Herde, Backöfen und Steamer sind ausnahmslos in die sparsamste Energie-Effizienzklasse A oder besser eingeteilt.
Ob Eigenkreationen, Spontanideen oder Kochbuchrezepte: Alles gelingt vollautomatisch! Bei der V-ZUG GarAutomatik ist keine manuelle Eingabe von Dauer, Temperatur, Betriebsart und Gewicht notwendig. Ob bei ausgedachten Menüs für geladene Gäste oder bei spontan aus Garten, Kühlschrank oder Vorratskammer zusammengestellten Mahlzeiten, die GarAutomatik führt Sie immer einfach, schnell und sicher zu einem genussvollen Resultat. Denn dank einzigartiger Sensortechnik im Climate Control System (CCS) mit aktiver Lüftungsklappe, wird ein ideales Klima im Garraum erreicht. Ihr Steamer oder Backofen erfühlt automatisch Gewicht und Grösse des Menüs und wählt anschliessend ebenso automatisch die beste Abfolge der verschiedenen Betriebsarten mit exakt benötigter Temperatur und Dauer. Und kurz nach dem Start wissen Sie auch schon, wann das Gericht fertig ist.
Vorteile gegenüber der traditionellen Ober-/ Unterhitze sind die Backergebnisse wie beim Bäcker. Das V-ZUG Heissluftkonzept erzielt eine wesentlich effizientere (Heiss-) Luftverteilung, weil die echte heisse Luft im Garraum zirkuliert und die Hitze gleichmässig auf die Ober- und Unterseite des Backgutes einwirkt. Zudem kann bei Heissluft auf zwei Ebenen gleichzeitig gebacken werden.
Ökologischer Fussabdruck unserer Backöfen
Wir übernehmen Verantwortung für unsere Produkte – und dies während ihrer gesamten Lebensdauer.Von der Herstellung über die Nutzung bis hin zum Recycling ist es unser Ziel, den ökologischen Fussabdruck so gering wie möglich zu halten. Der «Product Sustainability Report» (PSR) gibt Einblicke in die Nachhaltigkeit unsere Produktkategorie Backöfen.
Freude an der Nutzung: Kevin Perlinger über V-ZUGs User Experience Design
Seit Kevin Perlinger 2018 zum Design Team von V-ZUG gestossen ist, kümmert er sich vor allem darum, dass die Benutzung der V-ZUG Geräte Freude bereitet – ein Aspekt des Designs, der genauso wichtig ist wie die Ästhetik, aber häufig vernachlässigt wird.
In unseren Kochkursen und Produktvorführungen erfahren Sie anhand zahlreicher Kochbeispiele, welche Möglichkeiten Ihnen Ihr Gerät bietet und wie Sie Gerichte zubereiten, die Ihre Freunde und Familienmitglieder beeindrucken werden. Lassen Sie sich von unseren Expertinnen und Experten inspirieren.
