CombairSteamer V6000 60

Der vollwertige Backofen bietet mit seinen zusätzlichen Dampffunktionen und Automatikprogrammen ein hervorragendes Back- und Grillerlebnis.

Verfügbare Designs

  • Spiegelglas Platinum

  • Spiegelglas Schwarz

Preis

CHF 5’150.00

Energieeffizienzklasse

Energieeffizienzklasse
  • Endlose Möglichkeiten – ganz einfach

    Bei diesem voll ausgestatteten Backofen mit zusätzlicher Dampfgarfunktion haben Hobbyköchinnen und -köche die Wahl unter zahlreichen Zubereitungsoptionen. Klassische Backfunktionen, die eine perfekte Bräunung erzielen, können mit sanftem Dampf kombiniert werden – für perfekte Feuchtigkeit und knackige Kruste.
  • Kochpräzision für perfekte Texturen

    Das patentierte Programm von V-ZUG für das Niedrigtemperaturgaren zarter Fleischstücke liefert ausserordentlich gleichmässige und präzise Ergebnisse. Das Zartgaren mithilfe eines 3-Punkt-Gargutsensors steuert die Kerntemperatur des Fleisches entlang einer vordefinierten Garkurve – unabhängig von Form und Grösse. Für ein köstliches Ergebnis zum Geniessen.
  • Minimalistisch, elegant, zeitlos

    Design, das lange Freude bereitet. Charakteristisch für die Excellence Line ist das elegante und schnörkellose Design. Die geraden Linien und die Spiegelglasfronten fügen sich dank verschiedener Farboptionen nahtlos in jede Küche ein. Der Griff besteht aus einem einzigen Stück Aluminium – eine perfekte Ergänzung zum Spiegelglas.
  • EasyCook

    250 Gerichte auf Knopfdruck

    EasyCook unterstützt die Zubereitung von über 250 Gerichten. Je nach Gericht schlägt die Funktion jene Garoptionen vor, die das beste Ergebnis erzielen.

  • Regeneration

    Aufwärmen ohne faden Geschmack

    Die Funktion kombiniert Dampf und Heissluft für ein schnelles, einfaches, gesundes und zuverlässiges Regenerieren fertiger Speisen.

  • Vacuisine

    Sous-vide-Garen leicht gemacht

    Eine traditionelle Wasserbadmethode, die Chefköche einsetzen, um präzise Ergebnisse zu erzielen, funktioniert nun ausschliesslich mit Dampf. Kein Risiko des Über- oder Untergarens.

Produktinformationen

Ideal, um verschiedene Lebensmittel schonend und frisch zuzubereiten.
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Zum Braten grösserer Fleischstücke geeignet.

Hilft beim Auswählen der idealen Einstellungen. Für viele Lebensmittel und Speisen sind die optimalen Einstelltipps hinterlegt.
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Lieblingsprogramme einfach hinterlegen und schnell anwählen.

Gargut wird gleichmässig und schneller gegart und bleibt saftig.

Energiesparend, für Gratins und Schmorgerichte
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Um Behälter, Schoppenflaschen und Konfitürgläser zu sterilisieren.
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Vakuumgaren ist das langsame Garen von Speisen in vakuumversiegelten Beuteln bei niedriger und präzis gesteuerter Temperatur im Combi-Steam.

Backen mit automatischer Feuchtigkeitszugabe für ein optimales Resultat.

Uhrzeit stellt automatisch auf Sommer-/Winterzeit um.

Traditionelles Backen, Garen oder Braten auf einer Auflage.

Perfekt zum Nachbacken von Wähen- oder Pizzaböden und zum Einkochen.

Warmhalten von Speisen direkt nach der Zubereitung.
Eigene Rezepte auf dem Gerät speichern.
Grillieren, Gratinieren und Toasten von flachen Lebensmitteln.

Erkennt Grösse und Form des Garguts – Dauer und Temperatur wird angepasst.
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Schonendes Erwärmen von vorgekochten Speisen.

Perfekt, um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen.

Ideal für Gebäck und Braten - Feuchtigkeit der Lebensmittel bleibt erhalten.
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Automatisches Erwärmen vorgekochter Speisen. Keine Temperatur und Zeiteinstellungen nötig.
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Hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zubereiten.
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Praktisches Wärmen von Geschirr.

Automatische Reinigungsprogramme mit und ohne Reinigungsmittel.

Energiesparend, für Gratins und Schmorgerichte geeignet.

Besonders geeignet, um auf einer Auflage zu backen.

Für einen besonders knusprigen Boden bei Pizza und Wähe.
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Zahlreiche Rezepte zur Inspiration.
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Erfrischungstücher, heisse Wickel, Hot Stones und mehr vorbereiten.

Weitere Einstellmöglichkeiten

Automatisches Entkalkungsprogramm
Ja
Weisser Spargel mit Zitronen-Confit und Beurre Blanc

Weisser Spargel mit Zitronen-Confit und Beurre Blanc

Rezept von Dominik Hartmann

  • Zubereitung 1 Stunde
  • Garzeit 15 Minuten
  • Schwierigkeit Mittel

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