Teig
300 g Weissmehl
1 TL Salz
¼ Würfel Hefe (ca. 10 g)
180 ml Wasser
1 EL Olivenöl
Formen
Mehl zum Auswallen
Schwarzkümmel zum Bestreuen
Teig
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem festen, glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen.
Zugedeckt in einer Schüssel ca. 1 Stunde um das Doppelte aufgehen lassen.
Formen
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu 4 Kugeln formen.
Je zu einer 5 mm dicken Rondelle auswallen. Rondellen mit etwas Wasser bepinseln und reichlich Schwarzkümmel darüberstreuen. 20 Minuten aufgehen lassen.
Backen
Leeres Kuchenblech zum Vorheizen auf der mittleren Auflage einschieben. Garraum mit PizzaPlus auf 230 °C vorheizen.
Rondellen möglichst schnell, damit wenig Hitze verloren geht, auf das heisse Kuchenblech legen und 10 Minuten backen.
Pita-Brot in einem Küchentuch eingeschlagen abkühlen lassen.
Garschritte
Blech zum Vorheizen einschieben.
Garraum auf 230 °C mit PizzaPlus (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut auf das heisse Blech legen.
PizzaPlus 230 °C während 10 Min.
Tipps
Anstelle von Schwarzkümmel nach Belieben schwarzer Sesam oder Kreuzkümmel verwenden.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
B28
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
26.01.22
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