Zubereitung
30 Minuten
Garzeit
1 Stunde
Portionen
4
Marinade
4 EL Olivenöl
2 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 TL Dijon Senf
1 Knoblauchzehe
gepresst
etwas Pfeffer
Gemüse
3 Schalotten
2 rote Peperoni
1 Zucchetti
1 Knoblauchknolle
etwas Salz
etwas Olivenöl
Poulet
1 Poulet (ca. 1.3 kg)
1 unbehandelte Zitrone
abgeschälte Schale
3 Zweige Rosmarin
3 Zweige Thymian
2 Knoblauchzehen
Marinade
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
Gemüse
Schalotten in Schnitze schneiden. Peperoni längs vierteln und entkernen. Zucchetti in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch quer halbieren.
Alles in eine Porzellanform geben, salzen und mit Olivenöl beträufeln.
Poulet
Poulet mit allen Zutaten füllen. Pouletschenkel mit Küchenschnur satt an den Körper binden.
Poulet mit Marinade einreiben, auf den vorbereiteten Drehspiess schieben und mit der Klammer befestigen.
Garen
Drehspiess mit der Vorrichtung auf der oberen, Gemüse in der Porzellanform auf einem Kuchenblech auf der unteren Auflage einschieben.
Mit Grill Stufe 4 (sehr stark) während 1 Stunde garen.
Anrichten
Poulet zerteilen und mit dem Gemüse servieren.
Garschritte
Grill Stufe 4 während 1 Std.
Tipps
Poulet ist gar, wenn der austretende Saft hell und klar ist.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
B17
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
26.01.22
