Gerösteter Blumenkohl

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Zubereitung

1 Blumenkohl
Garraum auf 170°C mit Heissluft + Beschwaden (vor)heizen
Blumenkohl von den grünen Blättern befreien, auf ein Kuchenblech geben und in den vorgeheizten Garraum geben. Garen.
Gargut einschieben
Heissluft + Beschwaden 170°C während 40 Min.
50 g Butter
Fleur de Sel
Butter in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe schmelzen. Butter braun werden lassen und vom Herd nehmen.
Blumenkohl aus den Garraum nehmen, braune Butter und Fleur de Sel darübergeben.

Kuchenblech

Menge Zutat
50 g Butter
Fleur de Sel
1 Blumenkohl

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