Champignonkuchen

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Zubereitung

500 g Champignons
2 Karotten
120 g Roquefort
Champignons in Scheiben schneiden. Karotten schälen und auf der Röstiraffel reiben. Roquefort zerbröckeln.
Garraum auf 180°C mit Pizza Plus (vor)heizen
1 Ei
100 ml Vollrahm
1 Bund Thymian
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Ei für den Guss verquirlen, Rahm und Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Kuchenteig
Teig mit dem Backpapier in das runde Kuchenblech geben und mit der Gabel einstechen. Champignons, Karotten und Roquefort auf den Teig geben und Guss darüber verteilen.
Rundes Kuchenblech auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.
Gargut einschieben
Pizza Plus 180°C während 45 Min.
  • Kuchenblech rund mit TopClean, ø29 cm
  • Gitterrost
Menge Zutat
120 g Roquefort
1 Ei
1 Kuchenteig
Pfeffer
100 ml Vollrahm
500 g Champignons
1 Bund Thymian
2 Karotten
Salz

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