Linsensalat

mit Rüebli und marokkanischen Gewürzen
Linsensalat
Rezeptsuche 

  • Gerät

    CombiSteamer V6000 PowerSteam ab 2022

  • Ruhezeit
    12 Stunden
  • Garzeit
    15 Minuten
  • Zubereitung
    15 Minuten

  • Rezeptnummer

    P03

  • Erstellt von

  • Erstellt am

    31.05.2022

  • Portionen

    4
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Linsen

Rezeptablauf
200 g Beluga-Linsen
600 ml Wasser

Salat

Rezeptablauf
eingeweichte Linsen, abgetropft
500 g Rüebli (z. B. orange, gelb, violett), geschält, in 5 mm dicken Scheiben
3 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Olivenöl
2 EL Weissweinessig
100 ml Wasser
2 TL geräuchertes Paprikapulver (z. B. Pimentón de la Vera)
1 TL Korianderpulver
1 TL Garam Masala
½ TL Cayennepfeffer
etwas Salz
etwas Pfeffer

Anrichten

Rezeptablauf
½ Bund Koriander, gehackt
½ Bund glattblättrige Petersilie, grob gehackt

Linsen

Rezeptablauf
Linsen in eine Schüssel geben, Wasser dazugiessen, ca. 12 Stunden im Kühlschrank einweichen.

Salat

Rezeptablauf
Alle Zutaten in einer Porzellanform gut vermischen.
Porzellanform auf einer Glasschale auf der mittleren Auflage in den Garraum schieben. Mit PowerHeissluft mit Beschwaden 200 °C während 15 Minuten garen.

Anrichten

Rezeptablauf
Salat etwas abkühlen lassen, Kräuter daruntermischen und lauwarm servieren.

Garschritte

Rezeptablauf
PowerHeissluft mit Beschwaden 200°C während 15 Min.
  • Porzellanform mit ca. 2 l Volumen
  • Glasschale gehärtet
Einkaufsliste
Menge Zutat
700 ml Wasser
2 EL Weissweinessig
½ Bund Koriander
1 TL Garam Masala
500 g Rüebli (z. B. orange, gelb, violett)
½ Bund glattblättrige Petersilie
½ TL Cayennepfeffer
eingeweichte Linsen
2 TL geräuchertes Paprikapulver (z. B. Pimentón de la Vera)
200 g Beluga-Linsen
3 EL Olivenöl
1 TL Korianderpulver
etwas Salz
etwas Pfeffer
3 Knoblauchzehen

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