Linsensalat
mit Rüebli und marokkanischen Gewürzen
Linsen
200 g Beluga-Linsen | |
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600 ml Wasser |
Salat
eingeweichte Linsen, abgetropft | |
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500 g Rüebli (z. B. orange, gelb, violett), geschält, in 5 mm dicken Scheiben | |
3 Knoblauchzehen, gehackt | |
3 EL Olivenöl | |
2 EL Weissweinessig | |
100 ml Wasser | |
2 TL geräuchertes Paprikapulver (z. B. Pimentón de la Vera) | |
1 TL Korianderpulver | |
1 TL Garam Masala | |
½ TL Cayennepfeffer | |
etwas Salz | |
etwas Pfeffer |
Anrichten
½ Bund Koriander, gehackt | |
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½ Bund glattblättrige Petersilie, grob gehackt |
Linsen
Linsen in eine Schüssel geben, Wasser dazugiessen, ca. 12 Stunden im Kühlschrank einweichen. |
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Salat
Alle Zutaten in einer Porzellanform gut vermischen. | |
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Porzellanform auf einer Glasschale auf der mittleren Auflage in den Garraum schieben. Mit PowerHeissluft mit Beschwaden 200 °C während 15 Minuten garen. |
Anrichten
Salat etwas abkühlen lassen, Kräuter daruntermischen und lauwarm servieren. |
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Garschritte
PowerHeissluft mit Beschwaden 200°C während 15 Min. |
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- Porzellanform mit ca. 2 l Volumen
- Glasschale gehärtet
Menge | Zutat |
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700 ml | Wasser |
2 EL | Weissweinessig |
½ Bund | Koriander |
1 TL | Garam Masala |
500 g | Rüebli (z. B. orange, gelb, violett) |
½ Bund | glattblättrige Petersilie |
½ TL | Cayennepfeffer |
eingeweichte Linsen | |
2 TL | geräuchertes Paprikapulver (z. B. Pimentón de la Vera) |
200 g | Beluga-Linsen |
3 EL | Olivenöl |
1 TL | Korianderpulver |
etwas | Salz |
etwas | Pfeffer |
3 | Knoblauchzehen |
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