Tutti i vantaggi di Vacuisine

I vantaggi della cottura sous-vide
- Preparazione semplice
- Niente si brucia o si scuoce
- Aromi più intensi
- Niente si disidrata, maggiore succosità
- Carne e pesce dalla tenerezza imbattibile
- Garanzia di riuscita quando si cuoce la carne
- La struttura degli alimenti resta perfettamente invariata
- Cucina sana, perché il contenuto delle sostanze nutritive resta elevato
- Ossidazione limitata, quindi gli alimenti si conservano più a lungo
- La freschezza e i colori restano invariati
- Si deve insaporire di meno
- Assenza di odori di cottura in cucina e nell’appartamento
- Possibilità di occuparsi d'altro durante la cottura: l'ideale quando ci sono ospiti
- Cucina nel massimo relax
- Ottima preservazione di consistenza, colore e sostanze nutrienti degli alimenti