V-ZUG

I vantaggi della cottura sous-vide

Preparazione semplice
Niente si brucia o si scuoce
Aromi più intensi
Niente si disidrata, maggiore succosità
Carne e pesce dalla tenerezza imbattibile
Garanzia di riuscita quando si cuoce la carne
La struttura degli alimenti resta perfettamente invariata
Cucina sana, perché il contenuto delle sostanze nutritive resta elevato
Ossidazione limitata, quindi gli alimenti si conservano più a lungo
La freschezza e i colori restano invariati
Si deve insaporire di meno
Assenza di odori di cottura in cucina e nell’appartamento
Possibilità di occuparsi d'altro durante la cottura: l'ideale quando ci sono ospiti
Cucina nel massimo relax
Ottima preservazione di consistenza, colore e sostanze nutrienti degli alimenti