Tutti i vantaggi di Vacuisine

 I vantaggi della cottura sous-vide

  • Preparazione semplice
  • Niente si brucia o si scuoce
  • Aromi più intensi
  • Niente si disidrata, maggiore succosità
  • Carne e pesce dalla tenerezza imbattibile
  • Garanzia di riuscita quando si cuoce la carne
  • La struttura degli alimenti resta perfettamente invariata
  • Cucina sana, perché il contenuto delle sostanze nutritive resta elevato
  • Ossidazione limitata, quindi gli alimenti si conservano più a lungo
  • La freschezza e i colori restano invariati
  • Si deve insaporire di meno
  • Assenza di odori di cottura in cucina e nell’appartamento
  • Possibilità di occuparsi d'altro durante la cottura: l'ideale quando ci sono ospiti
  • Cucina nel massimo relax
  • Ottima preservazione di consistenza, colore e sostanze nutrienti degli alimenti