I nostri piani cottura moderni con tecnologia a induzione scaldano direttamente le pentole e le padelle anziché il piano cottura, garantendo così un’esperienza di cucina rapida, precisa, efficiente e sicura, e un design elegante e a filo del piano di lavoro.
Il FullFlex ridefinisce la cottura a induzione, consentendo di posizionare liberamente fino a sei pentole di qualsiasi forma o dimensione sulla superficie di cottura. Progettato per soddisfare i più alti standard culinari, è disponibile nelle larghezze di 70 cm e 90 cm, con eleganti finiture in Nero, Vetro a specchio Platinum e Vetro a specchio Pearl per un'estetica della cucina impeccabile.
La tecnologia ZoneFlex può essere usata con i piani cottura di tutte le dimensioni, con tutti i livelli di potenza e funzioni preimpostate. Per una maggiore libertà e flessibilità in cucina.
Questo piano cottura a induzione combina una tecnologia affidabile con un design pulito e minimalista – per un'esperienza di cottura semplice ma gratificante. È disponibile con cursori digitali o con i nuovi controlli a manopola ed è offerto in diverse larghezze. Una soluzione versatile per ogni cucina e preferenza dell'utente.
Piani cottura a induzione con sistema di aspirazione integrato
Con un design che si integra alla perfezione nel piano di lavoro, questi piani cottura offrono la combinazione ideale tra prestazioni in cucina e aspirazione potente.
Questo piano cottura all’avanguardia con cappa integrata combina un design elegante e una potente aspirazione con opzioni di cottura flessibili. Per una cucina che sia in egual misura bella e funzionale.
Questa soluzione integrata di piano cottura e cappa combina la tecnologia a induzione con una potente aspirazione, trovando il perfetto equilibrio tra il comfort quotidiano e un design moderno e intuitivo.
Questo piano cottura a induzione con cappa aspirante integrata combina la cottura a induzione con un potente flusso d'aria, raggiungendo il perfetto equilibrio tra Cottura comfort ed elegante minimalismo. È disponibile nelle finiture BlackDesign o BlackDesignMatte per completare l'estetica delle cucine moderne.
Basati sulla tradizionale tecnologia radiante, questi piani cottura utilizzano una superficie indiretta e a calore radiante sotto un vetro in ceramica sottile e vengono equipaggiati con controlli tattili moderni.
Il modello minimalista CookTop V4000 è disponibile in diverse larghezze. Combina la tradizionale tecnologia dei piani cottura radianti con comandi a cursore compatti e fino a quattro zone di cottura.
Capiente e facile da installare, il CookTop con zona per arrostire offre ampio spazio per cucinare. Si abbina perfettamente ai forni ad incasso per valorizzare lo spazio della cucina.
Le soluzioni per piani cottura modulari consento agli chef di casa di creare, in base ai propri gusti, uno spazio per cucinare slanciato e flessibile comprendente il sistema di aspirazione delle cappe per la ventilazione del piano cottura.
Questo potente piano cottura a induzione a due zone si integra perfettamente con gli altri piani della stessa gamma: i piani cottura modulari o domino.
La tecnologia all’avanguardia incontra la cucina tradizionale giapponese. Il piano cottura a induzione Teppanyaki fornisce sia l’intensità di calore che il controllo della temperatura accurato necessari per questo tipo di cucina.
Questo piano cottura all’avanguardia con cappa aspirante integrata porta la cucina di casa a un livello superiore con le sue prestazioni precise ed efficienti, il suo design elegante e una manutenzione semplice da eseguire. La potente aspirazione elimina i fumi di cottura direttamente all’origine, contribuendo a una perfetta abitabilità delle cucine open space.
Strumenti professionali per la cucina di tutti i giorni
I piani cottura V-ZUG soddisfano ogni necessità e desiderio. Induzione all'avanguardia, piano cottura e cappa combinati o calore radiante tradizionale: tutti i nostri piani cottura sono dotati di potenti tecnologie, offrono un funzionamento intuitivo e soddisfano gli standard più elevati in termini di prestazioni, velocità e sicurezza.
Estetica elegante, design intelligente
Gli elettrodomestici V-ZUG mirano all’essenziale, perché riflettono una filosofia di design il più minimalista possibile. Integrandosi con eleganza negli spazi aperti delle cucine moderne, regalano agli ambienti un senso di ampiezza e leggerezza.
Un'esperienza d'uso intuitiva
Interruttori girevoli tradizionali, cursori elettronici e moderni display touch a colori: i piani cottura V-ZUG possono essere dotati di comandi di ogni genere che regalano a tutti gli utenti l'esperienza più intuitiva e piacevole di sempre.
Scopri la gamma di eleganti manopole di comando di V-ZUG
Preferisci la familiarità tattile delle manopole ai controlli touch? V-ZUG offre una selezione di eleganti manopole integrate, progettate per soddisfare questa preferenza. Le unità di controllo, esteticamente accattivanti, sono compatibili con svariati piani cottura radianti e a induzione selezionati e si integrano alla perfezione con vari design di cucina.
Qual è il design più consigliato? Dovrei scegliere un piano cottura con telaio oppure uno a filo del piano di lavoro? <paragraph>Questa è soprattutto una scelta estetica, ma dipende anche dal tipo di piano di lavoro. Generalmente i piani cottura a filo vengono installati su piani di lavoro in pietra. Garantire in ogni caso l’accesso al piano cottura da sotto il piano di lavoro.</paragraph>Come si risparmia energia tramite l’induzione? <paragraph>L’induzione è la tecnologia del futuro, è più veloce ed energeticamente efficiente. Un litro d’acqua arriva a ebollizione in circa due minuti. Ciò è possibile solo utilizzando una tecnologia intelligente. L’induzione crea calore esattamente dove serve, nel fondo della pentola. Il vetro circostante la zona di cottura riscaldata rimane essenzialmente freddo, senza spreco di energia. Un piano cottura a induzione utilizza fino al 40 % di energia in meno rispetto ad altri metodi di cottura.</paragraph>I piani cottura a induzione sono dotati del riconoscimento della pentola. Come funziona? <paragraph>Avete mai accesso un fornello inavvertitamente o dimenticato di spegnerlo? Ora questo non è più un problema. Grazie al riconoscimento della pentola, il calore viene prodotto solo in presenza di una pentola sul piano cottura. Lo spegnimento automatico temporizzato di sicurezza controlla ogni zona cottura accesa e la spegne dopo un determinato lasso di tempo. E se in famiglia vi sono aspiranti chef in erba, basta attivare la sicurezza bambini per prevenire incidenti.</paragraph>I piani cottura a induzione offrono la funzione PowerPlus. A cosa serve? <paragraph>La funzione PowerPlus presente in pressoché tutti i piani cottura a induzione consente di risparmiare tempo mentre si cucina. Ad es. per riscaldare una grande quantità di acqua, si può attivare una zona di cottura con uno stadio di potenza incrementato fino al 140 %. Con PowerPlus avete a disposizione fino a 3700 watt.</paragraph>Le zone di cottura sono azionate da innovativi comandi a cursore. Come funzionano esattamente? <paragraph>Il cursore rende cucinare ancora più divertente: un leggero tocco con le dita regola il livello di calore.</paragraph>Per cosa è progettato esattamente un Teppan Yaki? <paragraph>Questo metodo di cottura che entusiasma da tempo i ristoratori professionisti, è ora utilizzabile anche in casa vostra: cucinare con un Teppan Yaki. Perché questo metodo di cottura giapponese su una superficie di grigliatura piana è così popolare? Perché non servono pentole e padelle, è d’intrattenimento per gli ospiti e non occorre scegliere la temperatura e la durata di cottura corrette. Ad esempio si può impostare la temperatura di cottura con precisione in base al tipo di alimento e mantenerla costante, a prescindere da quante siano le prelibatezze sulla griglia. I cibi sensibili alle alte temperature vengono cotti in modo particolarmente delicato, conservando perfettamente gusto, qualità e soprattutto elementi nutritivi. Con un Teppan Yaki ogni cena si trasforma in un’esperienza indimenticabile.</paragraph>Che tipi di piani cottura esistono? <paragraph>Esistono piani cottura radianti controllati tramite una cucina da incasso o un pannello di regolazione (in precedenza Quicklight). I piani cottura radianti indipendenti (in precedenza Toptronic) e i piani cottura a induzione hanno i comandi collocati direttamente sulla superficie in vetro. Lo spazio guadagnato in questo modo può essere utilizzato per inserire un ulteriore cassetto 1/6. Il sistema a induzione è il non plus ultra per la cottura professionale in casa. La gamma CombiCookTop (in precedenza Fusion) comprende piani cottura a induzione con cappa incorporata nel piano cottura.</paragraph>Come funziona il sistema a induzione? <paragraph>Sotto il piano cottura in vetroceramica, al posto del tradizionale elemento riscaldante si trova una bobina a induzione che crea un campo elettromagnetico variabile. Il campo crea correnti parassite nel fondo delle pentole, che riscaldano molto rapidamente il materiale della pentola.</paragraph>Esiste una zona di cottura specifica per cucinare il pesce? <paragraph>Le pentole per pesce possono essere utilizzate senza problemi su tutti i piani cottura che dispongono di una zona combinata per pirofila.</paragraph>A cosa serve un piano cottura con tre zone di cottura? <paragraph>Con la diffusione degli steamer in cucina, abbiamo riscontrato che le persone tendono a utilizzare meno padelle e pentole. Per questo motivo abbiamo introdotto il piano cottura a tre fuochi con più spazio tra le singole zone di cottura.</paragraph>Quali opzioni di installazione esistono per i piani cottura? <paragraph>I piani cottura integrati a filo del piano di lavoro offrono una perfetta integrazione estetica e creano un effetto di linearità compatta. I piani cottura con telaio in vetro smussato hanno un aspetto molto elegante, mentre i piani cottura con telaio in acciaio cromato e quelli con telaio sovradimensionato (per le sostituzioni) convincono per semplicità d’installazione e design classico che li rendono adatti a svariate combinazioni di cucine.</paragraph>Devo utilizzare pentole speciali con un apparecchio a induzione? Sono costose? <paragraph>Affinché l’induzione funzioni, il fondo delle pentole deve essere ferromagnetico. I piani cottura a induzione sono abbastanza diffusi, pertanto esiste una vasta gamma di pentole a prezzi convenienti.</paragraph>Le mie pentole sono idonee per un apparecchio a induzione? <paragraph>Per controllare se le vostre pentole sono indicate per piani cottura a induzione basta avvicinarle a un magnete: se resta attaccato al fondo potete utilizzare la pentola anche in un piano cottura a induzione, altrimenti no.</paragraph>Esistono piani cottura con spegnimento automatico di sicurezza? <paragraph>Si, tutti i piani cottura V-ZUG a induzione e indipendenti sono dotati della funzione di spegnimento automatico di sicurezza per prevenire il surriscaldamento.</paragraph>È possibile mantenere calde delle pietanze semplicemente su un piano cottura? <paragraph>Esistono diversi piani cottura che dispongono di una zona scaldavivande laterale con controllo della temperatura. I piani cottura a induzione offrono una funzione di riscaldamento per le differenti zone di cottura.</paragraph>Per me è importante cucinare in maniera ergonomica, a cosa devo prestare attenzione? <paragraph>Assicurarsi che le zone di cottura siano ben distanti tra loro e le pentole non si tocchino. Consigliamo un piano cottura con una disposizione dei fuochi a forma di «V» o di «A». Nei piani cottura Panorama le zone di cottura sono disposte su una linea, garantendo così una buona accessibilità.</paragraph>I piani cottura a induzione sono dannosi per la salute? <paragraph>Nonostante i numerosi studi, ad oggi non è stato dimostrato che i campi elettromagnetici siano dannosi per l’ambiente e per la salute dell’uomo. Come ogni elettrodomestico, i piani cottura a induzione generano un campo elettromagnetico che è tuttavia nettamente inferiore a quello generato da un rasoio elettrico, un asciugacapelli o un trapano. Potete trovare ulteriori informazioni su questo argomento al sito www.fea.ch, la pagina web dell’Associazione settoriale Svizzera per gli Apparecchi elettrici per la Casa e l‘Industria.</paragraph>Perché i piani cottura a induzione sono così facili da pulire? <paragraph>I piani cottura a induzione riscaldano a una velocità impressionante. Reagiscono rapidamente e hanno una regolazione molto precisa, pertanto molto raramente i liquidi traboccano. Poiché il calore viene prodotto direttamente nel fondo della pentola, il vetro circostante la zona di cottura resta essenzialmente freddo. I liquidi traboccati non si bruciano e il piano cottura può essere pulito facilmente con un panno umido.</paragraph>Come si pulisce un piano cottura? <paragraph>Piccole quantità di sporco possono essere rimosse con un panno umido e un po’ di detersivo. In caso di sporco più tenace, cospargere con una spugna del detergente per vetroceramica, lasciarlo agire per qualche minuto, quindi rimuoverlo con un panno. Le incrostazioni bruciate possono essere rimosse con un raschietto.</paragraph>Quali sono i punti salienti del CombiCookTop V2000? <paragraph>Il CombiCookTop V2000 è un elegante piano cottura con una cappa completamente integrata, ora disponibile anche nella larghezza di 60 cm. Consente di avere un cassetto o uno spazio di stoccaggio direttamente sotto il piano cottura, rendendo la pianificazione della cucina più flessibile. Il filtro antigrasso è posizionato in una cassetta rimovibile e lavabile nella lavastoviglie per una pulizia facile. Il filtro a carboni attivi può essere facilmente rimosso, e sono disponibili due opzioni di filtro: un filtro a lunga durata, che può essere rigenerato nel forno fino a otto volte per una durata di servizio fino a tre anni, contribuendo a ridurre i costi di manutenzione; e un filtro standard, che viene sostituito secondo necessità e smaltito con i rifiuti domestici.</paragraph>Qual è la differenza con le nuove manopole di controllo sui piani cottura V2000 di V-ZUG? <paragraph>Le nuove manopole di controllo offrono un funzionamento intuitivo e accessibile con un feedback tattile migliorato e, opzionalmente, acustico. Supportati da VisionAssist, consentono un controllo preciso e semplice. La loro interazione tradizionale è apprezzata da molte persone ed è disponibile in vetro a specchio Nero, Platinum e Pearl per un'integrazione flessibile nel design della cucina.</paragraph>Cosa offre il nuovo software per i piani cottura CookTop V6000 FullFlex e come possono i clienti con piani cottura FullFlex esistenti installare l'aggiornamento? <paragraph>L'aggiornamento del software migliora le prestazioni degli induttori, garantendo un riscaldamento più rapido, soprattutto con pentole di piccole dimensioni (Ø 110–150 mm). Il funzionamento è ora più intuitivo e i piani FullFlex esistenti possono essere facilmente aggiornati tramite l'app V-ZUG. La funzione PowerPlus è ora visualizzata direttamente sul comando a cursore accanto al livello di potenza 9, rendendo più rapido e semplice l'accesso alla massima potenza.</paragraph>Quali elettrodomestici sono disponibili con una superficie BlackDesignMatte? <paragraph>La superficie BlackDesignMatte è disponibile per i seguenti elettrodomestici: CombiCookTop V2000 (60 cm) - disponibile in BlackDesignMatte e BlackDesign lucido; CookTop V2000 (60 cm e 80 cm) - disponibile in BlackDesignMatte e BlackDesign lucido</paragraph>Che cosa distingue le nuove manopole di controllo opzionali? <paragraph>Le nuove manopole sono realizzate in alluminio anodizzato di alta qualità e sono disponibili in vetro a specchio Nero, Platinum e Pearl. Sono durevoli, offrono un aspetto premium, includono un’interfaccia predisposta per una connessione semplice e possono essere installate anche successivamente. </paragraph>Che cos'è VisionAssist e chi può beneficiarne? <paragraph>VisionAssist è una funzione del CookTop V2000 e del CombiCookTop V2000 che migliora l'utilizzo e rende il funzionamento più intuitivo. Funziona insieme alle manopole fisiche, che offrono un feedback tattile e, opzionalmente, acustico (scatti). VisionAssist è una guida chiara per la cucina quotidiana ed è particolarmente utile per chi si affida alle informazioni acustiche sul livello di potenza, incluse le persone ipovedenti.</paragraph>Quali colori sono disponibili per il piano cottura CookTop V6000 FullFlex? <paragraph>Il piano cottura FullFlex è disponibile in vetro a specchio Nero, Platinum e ora anche Pearl. La versione nera ha una tonalità ancora più profonda per una transizione più fluida dal display digitale alla cornice. Il Vetro a specchio Platinum sostituisce il precedente colore grigio, offrendo un aspetto più raffinato e moderno. Il vetro a specchio Pearl amplia la palette di design, offrendo ulteriore flessibilità per una facile integrazione nei design delle cucine.</paragraph>Quali considerazioni di installazione ci sono per il piano cottura CookTop V6000 FullFlex? <paragraph>Durante la pianificazione e l'installazione del piano cottura FullFlex, assicurarsi che il mobile frontale includa una fessura di ventilazione di almeno 2 mm per consentire un'adeguata fuoriuscita dell'aria calda. I requisiti dettagliati sono disponibili nell'ausilio alla pianificazione.</paragraph>Quali opzioni di controllo offre il CookTop V2000? <paragraph>Il CookTop V2000 consente ai clienti di scegliere tra il moderno comando a cursore unico di V-ZUG o una soluzione unica con controllo a manopola. Entrambe le opzioni presentano un'interfaccia utente intuitiva ed elegante. Le manopole di controllo sono disponibili nei colori di design V-ZUG vetro a specchio Nero, Platinum e Pearl e consentono una regolazione rapida e precisa dei livelli di potenza.</paragraph>
Questa è soprattutto una scelta estetica, ma dipende anche dal tipo di piano di lavoro. Generalmente i piani cottura a filo vengono installati su piani di lavoro in pietra. Garantire in ogni caso l’accesso al piano cottura da sotto il piano di lavoro.
L’induzione è la tecnologia del futuro, è più veloce ed energeticamente efficiente. Un litro d’acqua arriva a ebollizione in circa due minuti. Ciò è possibile solo utilizzando una tecnologia intelligente. L’induzione crea calore esattamente dove serve, nel fondo della pentola. Il vetro circostante la zona di cottura riscaldata rimane essenzialmente freddo, senza spreco di energia. Un piano cottura a induzione utilizza fino al 40 % di energia in meno rispetto ad altri metodi di cottura.
Avete mai accesso un fornello inavvertitamente o dimenticato di spegnerlo? Ora questo non è più un problema. Grazie al riconoscimento della pentola, il calore viene prodotto solo in presenza di una pentola sul piano cottura. Lo spegnimento automatico temporizzato di sicurezza controlla ogni zona cottura accesa e la spegne dopo un determinato lasso di tempo. E se in famiglia vi sono aspiranti chef in erba, basta attivare la sicurezza bambini per prevenire incidenti.
La funzione PowerPlus presente in pressoché tutti i piani cottura a induzione consente di risparmiare tempo mentre si cucina. Ad es. per riscaldare una grande quantità di acqua, si può attivare una zona di cottura con uno stadio di potenza incrementato fino al 140 %. Con PowerPlus avete a disposizione fino a 3700 watt.
Il cursore rende cucinare ancora più divertente: un leggero tocco con le dita regola il livello di calore.
Questo metodo di cottura che entusiasma da tempo i ristoratori professionisti, è ora utilizzabile anche in casa vostra: cucinare con un Teppan Yaki. Perché questo metodo di cottura giapponese su una superficie di grigliatura piana è così popolare? Perché non servono pentole e padelle, è d’intrattenimento per gli ospiti e non occorre scegliere la temperatura e la durata di cottura corrette. Ad esempio si può impostare la temperatura di cottura con precisione in base al tipo di alimento e mantenerla costante, a prescindere da quante siano le prelibatezze sulla griglia. I cibi sensibili alle alte temperature vengono cotti in modo particolarmente delicato, conservando perfettamente gusto, qualità e soprattutto elementi nutritivi. Con un Teppan Yaki ogni cena si trasforma in un’esperienza indimenticabile.
Esistono piani cottura radianti controllati tramite una cucina da incasso o un pannello di regolazione (in precedenza Quicklight). I piani cottura radianti indipendenti (in precedenza Toptronic) e i piani cottura a induzione hanno i comandi collocati direttamente sulla superficie in vetro. Lo spazio guadagnato in questo modo può essere utilizzato per inserire un ulteriore cassetto 1/6. Il sistema a induzione è il non plus ultra per la cottura professionale in casa. La gamma CombiCookTop (in precedenza Fusion) comprende piani cottura a induzione con cappa incorporata nel piano cottura.
Sotto il piano cottura in vetroceramica, al posto del tradizionale elemento riscaldante si trova una bobina a induzione che crea un campo elettromagnetico variabile. Il campo crea correnti parassite nel fondo delle pentole, che riscaldano molto rapidamente il materiale della pentola.
Le pentole per pesce possono essere utilizzate senza problemi su tutti i piani cottura che dispongono di una zona combinata per pirofila.
Con la diffusione degli steamer in cucina, abbiamo riscontrato che le persone tendono a utilizzare meno padelle e pentole. Per questo motivo abbiamo introdotto il piano cottura a tre fuochi con più spazio tra le singole zone di cottura.
I piani cottura integrati a filo del piano di lavoro offrono una perfetta integrazione estetica e creano un effetto di linearità compatta. I piani cottura con telaio in vetro smussato hanno un aspetto molto elegante, mentre i piani cottura con telaio in acciaio cromato e quelli con telaio sovradimensionato (per le sostituzioni) convincono per semplicità d’installazione e design classico che li rendono adatti a svariate combinazioni di cucine.
Affinché l’induzione funzioni, il fondo delle pentole deve essere ferromagnetico. I piani cottura a induzione sono abbastanza diffusi, pertanto esiste una vasta gamma di pentole a prezzi convenienti.
Approfondimenti sull’impronta ecologica dei nostri piani cottura
Ci assumiamo la responsabilità dei nostri prodotti per tutto il loro ciclo di vita. Dalla produzione all’utilizzo e al riciclo, ci impegniamo a ridurre il più possibile l’impronta ecologica. Il “Product Sustainability Report” (PSR) fornisce informazioni sugli aspetti legati alla sostenibilità della nostra categoria di prodotti “piani cottura”.
Un CookTop per ogni casa
Cucinare è profondamente personale. È modellato dalle abitudini, dai gusti, dalle tradizioni e dalle cucine in cui viviamo. Ecco perché i nostri piani cottura sono tanto diversi quanto le case a cui sono destinati – progettati per adattarsi a ogni spazio e stile di cucina.
Uno spazio calmo e limpido. Una superficie monolitica per la cucina realizzata con i minerali naturali più puri – senza zone di cottura visibili e priva di distrazioni tecniche. Solo un materiale. Solo una superficie. Solo calma. CookTop V6000 Integra inizia dove la tecnologia smette di voler essere visibile.
