Vacuisine de V-ZUG

La gastronomie s’invite à la maison
Avec la cuisson sous-vide, appelée Vacuisine chez V-ZUG, les aliments sont cuits lentement à basse température au cuiseur à vapeur dans des sachets hermétiques. Les méthodes éprouvées depuis longtemps par les professionnels sont désormais à votre portée, facilement et sans contraintes – à vous les saveurs exceptionnelles dignes des grands chefs. Les précieux nutriments sont mieux conservés, les arômes et les goûts sont plus intenses, les couleurs lumineuses – Vacuisine vous offre un voyage culinaire des sens.


Devenez un hôte parfait
Vacuisine, une conception parfaite pour une soirée détendue avec vos amis: non seulement vous régalez vos invités comme un grand chef, mais en plus vous le faites en toute simplicité et sans stress. Avec Vacuisine, vous gagnez en flexibilité: vous pouvez par exemple mettre la viande sous vide plusieurs heures à l’avance et la glisser dans le cuiseur à vapeur combiné juste avant l’arrivée de vos convives. Vous trouverez d’autres conseils pour devenir un hôte parfait ici.

Vacuisine – la méthode des cuisiniers professionnels
Avec Vacuisine, ou cuisson sous vide, les aliments sont cuits lentement à basse température (moins de 100 °C) dans des sachets hermétiques. Avec nos fours à vapeur, nos fours à vapeur combinés et nos fours à vapeur Combair associés au tiroir sous-vide, les cuisiniers amateurs comme professionnels cuisinent en toute simplicité, sans stress. Pour profiter de vos invités, enfournez la viande quelques heures à l’avance dans votre four à vapeur et servez-la parfaitement cuite à l’heure voulue.

Vacuisine© pour un style de vie moderne

Vacuisine complète le cycle de vie de vos aliments: la mise sous vide simplifie leur conservation, prolonge leur durée de conservation et permet une préparation délicate. Pour une culture culinaire et gastronomique simple, saine et moderne.