Recettes. Coups d’œil dans notre univers culinaire. Simples, authentiques, créatives. | V-ZUG Suisse
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Recettes. Coups d’œil dans notre univers culinaire. Simples, authentiques, créatives.

Recettes soigneusement sélectionnées par de fins connaisseurs

Recettes soigneusement sélectionnées par de fins connaisseurs

Découvrez des histoires de recettes passionnantes racontées par des chefs étoilés et explorez les plats créatifs et faciles à reproduire de V-ZUG. Ces créations culinaires à la fois simples et délicieuses raviront à coup sûr vos papilles.
La tarte flambée est affinée dans une cuisine avec des ingrédients frais.

La beauté: le fruit de la liberté créative

La grande cheffe suisse Tanja Grandits est convaincue que, pour avoir de grandes idées, il faut avoir la liberté d’y penser et la possibilité de les développer sans pression.
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Cuisinier dans une cuisine moderne, préparant un plat avec précision

L’histoire d’un succès stupéfiant

A Rickenbach, près de Schwyz, un petit miracle de haute cuisine s’est produit presque du jour au lendemain. Le maître d’œuvre en est le sympathique Dominik Hartmann, qui a créé l’événement avec son restaurant Magdalena.
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Cuisinier préparant des repas dans une cuisine moderne avec des ingrédients frais.

Le courage de suivre sa propre voie

Andreas Caminada est l’un des grands chefs suisses les plus connus à travers la planète. Il atteint l’excellence en misant sur ses propres forces.
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Homme avec un verre de vin dans une cuisine moderne avec des étagères et une décoration murale

Il ne vit que pour la grande cuisine

Recherche, création de recettes et art de la narration: à quoi ressemble vraiment la vie d’un visionnaire de la gastronomie? Une journée dans la vie de Richard Kägi nous a permis d’en dévoiler quelques facettes passionnantes.
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Cuisinière dans une cuisine professionnelle, cuillère à la main

La nourriture nous offre des moments de pur bonheur

Ingénieure en informatique de formation, Zineb «Zizi» Hattab a explosé sur la scène gastronomique en 2020 avec son restaurant végan, le KLE, à Zurich. Elle a changé de carrière et a su très tôt que la cuisine était sa vraie passion.
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Cuisinier dans une cuisine moderne avec une poêle et un fouet

A la recherche de l’effet wow

Son Hôtel de Ville fait partie des meilleurs restaurants du monde. Pour Franck Giovannini, cuisinier d’exception, tout se joue au niveau des émotions.
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Le cuisinier affine un plat dans une cuisine professionnelle à l'aide d'une cuillère.

A la recherche d’un style signature

Chef des restaurants de l’Eden Roc à Ascona et du Tschuggen Grand Hotel à Arosa, Marco Campanella est la preuve vivante que c’est le travail qui mène au succès. Aujourd’hui, il souhaite que tous ses menus aient un «fil rouge».
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Le cuisinier prépare les repas dans une cuisine moderne équipée d'appareils de haute qualité

Sensualité, magie, excellence

Le chef Jan Hartwig triplement étoilé compte parmi les cuisiniers les plus talentueux du monde. Il aime cuisiner plus que tout et son plus grand plaisir est de cuisiner en suivant son instinct.
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Plat artistiquement présenté avec une décoration rose et des fleurs sur une assiette.

Par amour de la cuisine

Markus Arnold, le restaurateur le plus novateur de Berne, est persuadé que c’est l’amour de la bonne cuisine et du métier qui permet au bon cuisinier d’accéder à l’excellence.
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Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

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Bao Bun végétarien aux légumes, herbes et cacahuètes sur assiette avec fond de marbre

Des recettes faciles à reproduire chez soi

Créées spécialement par notre Gourmet Academy pour les appareils V-ZUG, ces délicieuses recettes accompagnées d’instructions faciles à suivre vous inspireront. De la cuisson au four à la cuisson à la vapeur et bien plus encore, elles sont simples à reproduire à la maison: chaque amateur de cuisine y trouvera son bonheur.
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