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Recettes. Coups d’œil dans notre univers culinaire. Simples, authentiques, créatives.

Recettes soigneusement sélectionnées par de fins connaisseurs

Recettes soigneusement sélectionnées par de fins connaisseurs

Découvrez des histoires de recettes passionnantes racontées par des chefs étoilés et explorez les plats créatifs et faciles à reproduire de V-ZUG. Ces créations culinaires à la fois simples et délicieuses raviront à coup sûr vos papilles.

La beauté: le fruit de la liberté créative

La grande cheffe suisse est convaincue que, pour avoir de grandes idées, il faut avoir la liberté d’y penser et la possibilité de les développer sans pression.
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L’histoire d’un succès stupéfiant

A Rickenbach, près de Schwyz, un petit miracle de haute cuisine s’est produit presque du jour au lendemain. Le maître d’œuvre en est le sympathique Dominik Hartmann, qui a créé l’événement avec son restaurant Magdalena.
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Le courage de suivre sa propre voie

Andreas Caminada est l’un des grands chefs suisses les plus connus à travers la planète. Il atteint l’excellence en misant sur ses propres forces.
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Il ne vit que pour la grande cuisine

Recherche, création de recettes et art de la narration: à quoi ressemble vraiment la vie d’un visionnaire de la gastronomie? Une journée dans la vie de Richard Kägi nous a permis d’en dévoiler quelques facettes passionnantes.
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La nourriture nous offre des moments de pur bonheur

Ingénieure en informatique de formation, Zineb «Zizi» Hattab a explosé sur la scène gastronomique en 2020 avec son restaurant végan, le KLE, à Zurich. Elle a changé de carrière et a su très tôt que la cuisine était sa vraie passion.
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A la recherche de l’effet wow

Son Hôtel de Ville fait partie des meilleurs restaurants du monde. Pour Franck Giovannini, cuisinier d’exception, tout se joue au niveau des émotions.
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A la recherche d’un style signature

Chef des restaurants de l’Eden Roc à Ascona et du Tschuggen Grand Hotel à Arosa, Marco Campanella est la preuve vivante que c’est le travail qui mène au succès. Aujourd’hui, il souhaite que tous ses menus aient un «fil rouge».
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Sensualité, magie, excellence

Le chef Jan Hartwig triplement étoilé compte parmi les cuisiniers les plus talentueux du monde. Il aime cuisiner plus que tout et son plus grand plaisir est de cuisiner en suivant son instinct.
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Par amour de la cuisine

Markus Arnold, le restaurateur le plus novateur de Berne, est persuadé que c’est l’amour de la bonne cuisine et du métier qui permet au bon cuisinier d’accéder à l’excellence.
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Récemment ajoutés
  • Soupe au potiron
    à base de potiron rôti
    Préparation

    30 minutes

    Temps de cuisson

    26 minutes 15 secondes

    Difficulté

    facile

  • Tourte épicée au potiron
    Tourte végétarienne de pâte feuilletée
    Préparation

    30 minutes

    Temps de cuisson

    46 minutes 15 secondes

    Difficulté

    facile

  • Gâteau aux châtaignes
    à la compote de pommes
    Préparation

    15 minutes

    Temps de cuisson

    25 minutes

    Difficulté

    facile

  • Spaghettis
    à la sauce tomate
    Préparation

    10 minutes

    Temps de cuisson

    27 minutes

    Difficulté

    facile

  • Cake épicé
    aux poivrons doux et piquants
    Préparation

    20 minutes

    Temps de cuisson

    30 minutes

    Difficulté

    moyenne

  • Ecrasée de pommes de terre
    au citron vert
    Préparation

    10 minutes

    Temps de cuisson

    17 minutes

    Difficulté

    facile

  • Salade de quinoa
    à la sauce tahini
    Préparation

    30 minutes

    Temps de cuisson

    23 minutes

    Difficulté

    moyenne

  • Salade de carottes
    au raifort et chips de pain croustillantes
    Préparation

    30 minutes

    Temps de cuisson

    25 minutes

    Difficulté

    facile

  • Tortilla à la courge
    au poireau et au chorizo végan
    Préparation

    30 minutes

    Temps de cuisson

    19 minutes

    Difficulté

    moyenne

  • Patates douces en quartiers
    aux légumes-racines et noix de pécan
    Préparation

    20 minutes

    Temps de cuisson

    20 minutes

    Difficulté

    facile

  • Salade de lentilles
    avec carottes et épices marocaines
    Préparation

    15 minutes

    Temps de cuisson

    15 minutes

    Difficulté

    facile

  • Gâteau au chocolat
    et sa compote de fruits
    Préparation

    13 minutes

    Temps de cuisson

    13 minutes

    Difficulté

    facile

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Chez V-ZUG, nous pensons que le fait-maison est meilleur. C’est pourquoi nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique et inspirante. Dans l’un de nos studios de cuisine, venez apprendre en petit groupe à préparer de délicieux plats faits maison qui raviront vos proches.
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Des recettes aux menus, en passant par les conseils et l’inspiration que vous présentent des blogueurs culinaires et des chefs suisses de renom: La présence sur le web de V-ZUG et son application pour les gourmets ne laissent rien à désirer. N’hésitez pas et procurez-vous dès maintenant votre application de coach culinaire personnel pour découvrir encore plus d’options.
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Des recettes faciles à reproduire chez soi

Créées spécialement par notre Gourmet Academy pour les appareils V-ZUG, ces délicieuses recettes accompagnées d’instructions faciles à suivre vous inspireront. De la cuisson au four à la cuisson à la vapeur et bien plus encore, elles sont simples à reproduire à la maison: chaque amateur de cuisine y trouvera son bonheur.
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