Micro-ondes

Les fours à micro-ondes présentent une multitude d’avantages et sont également très prisés par les professionnels les plus exigeants. Ils permettent de cuisiner des légumes, des poissons et des viandes avec très peu de liquide, sans matière grasse ni sel. Les plats sont sains et peu caloriques, les vitamines sont parfaitement préservées. Les aliments conservent non seulement leur couleur et leur aspect, mais également leurs nutriments et leur arôme naturel. Vous pouvez décongeler les produits surgelés en douceur et préparer un menu complet en un clin d’œil.

Les fours à micro-ondes peuvent être encastrés dans un meuble haut ou une armoire murale. Ainsi, ils n’encombrent pas le plan de travail. Leur design s’accorde avec celui des autres appareils V-ZUG.

La cuisson au four à micro-ondes ne présente aucun danger. D’après une étude réalisée par l’Office fédéral de la santé publique (OFSP), il n’y a aucune raison de déconseiller l’utilisation de cette technique de cuisson.

Les fours à micro-ondes produisent des ondes électromagnétiques qui pénètrent dans les aliments et font osciller leurs molécules. L’agitation rapide de ces molécules génère une chaleur qui cuit les aliments de l’intérieur.

Vous pouvez utiliser des ustensiles résistant au lave-vaisselle, en verre, en céramique ou en plastique résistant à la chaleur. Si la durée de réchauffage est courte et la température basse, le carton et le papier conviennent également, ainsi que les sachets en plastique et les films de cuisson résistant à la chaleur.

Les cocottes en fonte, les poêles, les plaques à gâteaux, les plats en aluminium, les conserves, les ustensiles avec des incrustations en or ou des décorations en métal et les thermomètres de cuisine ne doivent pas être placés dans un four à micro-ondes.

Exclusivité V-ZUG, la technologie Inverter règle la puissance nécessaire en continu en fonction des besoins réels. Résultat: le four à micro-ondes consomme moins d’énergie tout en préservant les aliments.

Elle vous permet d’accéder à votre programme préféré d’une simple pression de touche. Il vous suffit d’enregistrer le programme que vous utilisez le plus au quotidien, par exemple réchauffer une tasse de lait le matin, pour le démarrer en appuyant sur une seule touche.

Vous pouvez utiliser votre micro-ondes en mode combiné pour les gratins, les lasagnes, les gâteaux et les baked potatoes ou en mode air chaud uniquement pour les pains et les pâtes feuilletées. Les possibilités sont infinies. En mode combiné, le temps de cuisson dans un four à micro-ondes ne demande que deux tiers à la moitié du temps de cuisson dans un four traditionnel.

Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre ou les tomates à plusieurs endroits pour que la vapeur qui se forme à l’intérieur de ceux-ci puisse s’échapper. Couvrez les préparations avec du film étirable ou un couvercle. Percez légèrement ce film avant la cuisson. Pour certains aliments comme les légumes, remuez la préparation plusieurs fois ou ajoutez du liquide pendant la cuisson.