Petit-déjeuner copieux à l’australienne

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Platzhalter

4 hash browns, röstis
4 saucisses
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 230°C avec Air chaud + vapeur
Placer les hash browns et les saucisses sur la plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé. Enfourner la plaque à gâteaux dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Air chaud + vapeur 230°C pendant 10 min
2 tomates
12 champignons
½ bouquet de basilic
2 cs d’huile d’olive
Sel
Poivre
4 tranches de lard
Laver les tomates et les champignons, les couper en morceaux. Hacher le basilic. Faire mariner les morceaux de tomates et de champignons avec le basilic et l’huile, saler et poivrer.
Placer les tomates et les champignons marinés sur une plaque en acier inox tapissée de papier sulfurisé, étaler les tranches de lard à côté.
200 g de baked beans
4 œufs
100 g de feta
4 tranches de pain Pita
Huile d’olive
Mettre 50 g de baked beans dans chaque ramequin et casser un œuf dessus. Ecraser la feta et la répartir sur les œufs.
Arroser le pain Pita d’un filet d’huile d’olive et le placer avec les ramequins sur la grille.
Enfourner la plaque en acier inox au niveau 1 et la grille au niveau 2 dans l’espace de cuisson chaud. Poursuivre la cuisson.
Ajouter les ingrédients
Air chaud + vapeur 230°C pendant 10 min
Sortir tous les ingrédients pour le petit-déjeuner du four et dresser sur 4 assiettes.
  • Plaque à gâteaux
  • Plaque en acier inox
  • Grille
  • 4 ramequins
Quantité Ingrédient
4 tranches de pain Pita
100 g de feta
½ bouquet de basilic
2 tomates
4 œufs
200 g de baked beans
Sel
4 hash browns
4 saucisses
2 cs d’huile d’olive
Poivre
12 champignons
4 tranches de lard
Huile d’olive

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