Tarte à la courge

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Préparation

500 g de courge, butternut, soit env. ½ courge
1 branche de romarin
Eplucher la courge et la couper en morceaux de 1,5 cm. Effeuiller le romarin et le hacher finement.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180°C avec Pizza Plus
2 œufs
250 ml de demi-crème
100 g de gruyère, râpé
Sel
Poivre, du moulin
Noix de muscade, râpée
Pour l’appareil, battre les œufs, incorporer la demi-crème, le gruyère et le romarin, saler, poivrer et assaisonner avec la noix de muscade.
1 pâte à gâteau, abaissée en rond
3 cs de graines de courge
Disposer la pâte avec le papier sulfurisé dans la plaque à gâteaux ronde et la piquer à l’aide d’une fourchette. Répartir les morceaux de courge sur la pâte et verser l’appareil dessus. Parsemer de graines de courge.
Enfourner la plaque à gâteaux ronde sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Pizza Plus 180°C pendant 45 min
  • Plaque à gâteaux ronde avec TopClean ø29 cm
  • Grille
Quantité Ingrédient
2 œufs
250 ml de demi-crème
Poivre
Sel
500 g de courge
Noix de muscade
3 cs de graines de courge
100 g de gruyère
1 pâte à gâteau
1 branche de romarin

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