Légumes méditerranéens
Préparation
2 courgettes | |
300 g de tomates, San Marzano | |
1 aubergine | |
2 brins de thym | |
2 branches de romarin | |
Retirer le pédoncule des courgettes, puis couper les courgettes en bâtonnets de 4 cm de long et 1 cm de large. Retirer le pédoncule des tomates, puis couper les tomates en tranches. Retirer le pédoncule de l’aubergine, la couper en quatre dans la longueur, puis transversalement en morceaux de 2 cm de large. | |
Placer les légumes dans le bac de cuisson perforé, parsemer le thym et le romarin effeuillés dessus. Enfourner le bac de cuisson dans l’espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur. | |
Cuire à la vapeur 100°C pendant 15 min | |
de sel | |
Poivre | |
d’huile d’olive | |
Sortir les légumes de l’espace de cuisson, saler et poivrer selon le goût, arroser d’un filet d’huile d’olive. |
Bac de cuisson perforé
Quantité | Ingrédient |
---|---|
300 g | de tomates |
1 | aubergine |
2 | courgettes |
2 | brins de thym |
Poivre | |
de sel | |
2 | branches de romarin |
d’huile d’olive |
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