Légumes méditerranéens

  •  Télécharger PDF

Préparation

2 courgettes
300 g de tomates, San Marzano
1 aubergine
2 brins de thym
2 branches de romarin
Retirer le pédoncule des courgettes, puis couper les courgettes en bâtonnets de 4 cm de long et 1 cm de large. Retirer le pédoncule des tomates, puis couper les tomates en tranches. Retirer le pédoncule de l’aubergine, la couper en quatre dans la longueur, puis transversalement en morceaux de 2 cm de large.
Placer les légumes dans le bac de cuisson perforé, parsemer le thym et le romarin effeuillés dessus. Enfourner le bac de cuisson dans l’espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.
Cuire à la vapeur 100°C pendant 15 min
de sel
Poivre
d’huile d’olive
Sortir les légumes de l’espace de cuisson, saler et poivrer selon le goût, arroser d’un filet d’huile d’olive.

Bac de cuisson perforé

Quantité Ingrédient
2 courgettes
d’huile d’olive
2 brins de thym
Poivre
300 g de tomates
de sel
1 aubergine
2 branches de romarin

Evaluations des clients

Il n’existe encore aucune évaluation de client. Soyez le premier/la première à communiquer votre évaluation.