Ecrasé aux épinards et à la feta

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Préparation

600 g de pommes de terre, farineuses, de taille moyenne
Laver les pommes de terre, les couper en quatre et les placer dans le bac de cuisson perforé en plastique.
Insérer le bac sur le plat en verre dans l'espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.
Power-Steaming 100°C pendant 16 min
30 g d’épinards, frais
30 g de feta
60 ml de lait
2 cs de beurre, fondu
½ gousses d’ail
Poivre
Sel
Couper les épinards en fines lamelles. Emietter la feta. Eplucher l‘ail, puis l’écraser.
Mettre les pommes de terre cuites à la vapeur dans un saladier. Les écraser au presse-purée et incorporer le reste des ingrédients en mélangeant. Saler et poivrer.
  • Plat en verre trempé
  • Bac de cuisson perforé en plastique ⅓ GN, hauteur 52 mm
Quantité Ingrédient
2 cs de beurre
600 g de pommes de terre
½ gousses d’ail
60 ml de lait
Poivre
30 g d’épinards
30 g de feta
Sel

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