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N° d’article 2307310003

Combi-Steam MSLQ

Name: Combi-Steam MSLQ
SKU: 2307310003

V-ZUG Fours vapeur Combi-Steam MSLQ 60, Norme largeur: 60.0 cm, Norme de hauteur: 60.0 cm, ChromeClass, Poignée design chrome, TouchControl etbouton de réglage, V-ZUG-Home, Micro-onde

Informations sur le produit

Fonctions

Equipement

Documents

Spécifications techniques

Accessoires fournis

Cuire à la vapeur

Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives.
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Gril avec circulation d'air chaud

Pour rôtir de grosses pièces de viande.

Power vapeur

Cuisson à la vapeur 30% plus rapide. Les aliments conservent leur texture et leur goût. La qualité, les vitamines et les couleurs sont préservées.

Régénérer

Réchauffage délicat de plats déjà cuits.

Micro-onde

Pour réchauffer et décongeler des plats.

Air chaud + vapeur

Cuisson uniforme et plus rapide du plat, qui reste juteux.

Régénération automatique

Réchauffage automatique de plats déjà cuits. Aucun réglage de la température et de la durée requis.
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Hygiène

Pour stériliser les biberons et les bocaux.
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Fonction de maintien au chaud

Maintenir les plats au chaud après leur cuisson, à environ 65 °C.

Chauffe-assiettes

Une fonction pratique pour chauffer les assiettes.

Passage à l’horaire d’été

L’horloge passe automatiquement à l’heure d’été ou d’hiver

Mode combiné air chaud et vapeur

Cuisson douce plus rapide grâce à un apport de vapeur.

Chaleur voûte et sole

Cuisson traditionnelle des pâtisseries et des aliments.

Mode combiné corps de chauffe supérieur/inférieur humide

L’humidité de l’aliment à cuire est conservée dans l’espace de cuisson.

Chaleur de sole

Idéal pour faire recuire des fonds de pizza et de tarte et pour faire réduire.

Mode combiné gril/air chaud

Trois fonctions en une – pour un résultat rapide et savoureux

PizzaPlus

Pour des fonds de pizza et de tarte particulièrement croustillants.
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Mode combiné PizzaPlus

Pour des fonds de pizza et de tarte particulièrement croustillants.

Rôtissage doux à la vapeur

Convient à une viande de première qualité. Résultat: nettement plus rapide et jusqu’à 25 % d’économie d’énergie par rapport au rôtissage doux classique.

Cuisson à la vapeur 40

Pour décongeler vos plats en douceur

GourmetGuide

Des programmes intelligents pour automatiser des processus de cuisson complexes

Recettes intégrées

De nombreuses recettes pour trouver l’inspiration.
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Bien-être

Pour préparer des serviettes rafraîchissantes ou des compresses chaudes, ou chauffer des pierres de massage.

Gril

Griller et toaster des aliments plats.

CuissonMatic avec CCS

Détecte la taille et la forme de l’aliment à cuire, pour adapter la durée et la température de cuisson.
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EasyCook

Aide à la sélection des réglages optimaux. Les conseils de réglages optimaux sont enregistrés pour de nombreux aliments et plats.
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Favoris

Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.

Air chaud

L’idéal pour les gâteaux et les petits gâteaux répartis sur plusieurs niveaux au besoin.

Air chaud humide

Idéal pour les pâtisseries et les rôtis: l’humidité de l’aliment est conservée.
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Power régénération

Offre jusqu’à 40% de gain de temps. Mets et plats entiers sont réchauffés uniformément en un temps record sans se dessécher.

Rôtissage doux

Préparer en douceur des pièces de viande de qualité.
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Vacuisine

La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.

Cuisiner pro

Cuisson des pains et pâtisseries avec une phase vapeur automatique, pour un résultat optimal.

Mode combiné air chaud

Un mode rapide pour cuire des pâtisseries, faire mijoter des plats, rôtir des viandes et déshydrater fruits et légumes

Mode combiné air chaud humide

L’humidité de l’aliment à cuire est conservée de façon optimale.

Chaleur voûte et sole humide

Idéal pour cuire sur un seul niveau.

Mode combiné corps de chauffe supérieur/inférieur

Cuisson traditionnelle des pâtisseries et des aliments, assistée par PowerPlus.

Mode combiné corps de chauffe inférieur

Parfait pour une cuisson complémentaire des fonds de tartes avec PowerPlus.

Mode combiné Réchauffer

L’aliment est réchauffé en douceur sans se dessécher.

Réchauffage rapide

L’espace de cuisson est réchauffé à l’air chaud et à la sole, pour réduire le temps de préchauffage.

Mode combiné gril

Griller, toaster ou gratiner rapidement toute sorte d’aliments.

Maintenir des aliments au chaud

Pour maintenir les plats au chaud directement après leur préparation.

Mode combiné vapeur

Idéal pour préparer les légumes rapidement, avec PowerPlus, tout en préservant leurs qualités.

GourmetVapeur

Avec le programme GourmetVapeur, vous pourrez profiter du savoir-faire de grands cuisiniers. Le cuisinier vedette Stefan Meier a créé à votre intention des recettes spéciales, en parfait accord avec votre appareil et dont la réussite est garantie. Vous en choisissez une, appuyez sur le bouton OK et voilà l’appareil qui se transforme en maître queux. La cuisson est exactement adaptée à l'aliment et se déroule en plusieurs étapes, lancées automatiquement et en toute sécurité.