Préparation
500 g de pommes de terre
,
farineuses
100 g Maïs
,
en boîte
Laver les pommes de terre, les couper en quatre et les placer avec le maïs dans le bac de cuisson perforé en plastique.
Insérer le bac sur le plat en verre dans l'espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.
PowerDämpfen 100 °C pendant 16 min
75 g de crème fraîche
½ piment
1 pincée de poivre de Cayenne
,
moulu
Sel
Hacher finement le piment.
Mettre les pommes de terre et le maïs cuits à la vapeur dans un saladier. Les écraser au presse-purée et incorporer le reste des ingrédients en mélangeant. Saler.
Informations complémentaires
Numéro de recette
Q14
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
11.12.19
