Pâte feuilletée
1 rouleau de pâte feuilletée abaissée rectangulaire
(25 x 42 cm)
1 bocal de pesto rosso
(env. 190 g)
50 g de parmesan râpé
2 branches de romarin
feuilles finement hachées
1 œuf
frappé
Pâte feuilletée
Préchauffez l’espace de cuisson avec de l’air chaud à 180 °C. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et étalez le pesto. Saupoudrer de parmesan et de romarin. Roulez la pâte feuilletée en spirale et coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les spirales sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'œuf. Insérez la plaque dans l'espace de cuisson préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180 °C avec Air chaud
Préchauffage terminé. Insérez la plaque de cuisson.
Air chaud 180 °C pendant 20 min
Conseils
Déroulez la pâte feuilletée, pliez-la dans le sens de la longueur, coupez-la en bandes et pliez les bandes en torsades. Faites cuire les torsades de la même manière que les spirales.
La garniture de pâtisserie peut être adaptée selon les goûts. Par exemple avec du pesto au basilic, de la tapenade d'olives et du zeste de citron, ou avec du fromage râpé et de la poudre de curry.
Informations complémentaires
Créé par
Créée le
11.03.26
