Gratin d’aubergines | Recette | V-ZUG Suisse

Gratin d’aubergines

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

35 minutes

Portions

4

Combair HSE à partir de 2015

Préparation

400 g de tomates pelées

hachées

1 gousse d’ail

1 cs d’huile d’olive

Origan

Thym

Sel

Poivre

Dans un saladier, écraser les tomates pelées à l’aide d’une fourchette. Presser l’ail, l’ajouter aux tomates, incorporer les herbes et l’huile d’olive, saler et poivrer.

2 aubergines

Retirer le pédoncule des aubergines, puis couper celles-ci en tranches de 1 cm d’épaisseur.

100 g de fromage râpé

Etaler un peu de sauce tomate au fond du moule en porcelaine graissé. Y déposer la moitié des rondelles d’aubergines et recouvrir avec la sauce tomate. Répartir le reste des aubergines dessus et saupoudrer de fromage râpé.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200 °C avec Air chaud humide

Enfourner le moule en porcelaine sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.

Introduire l'aliment à cuire

Air chaud humide 200 °C pendant 35 min

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11.12.19

Cuisine moderne avec des appareils encastrés comme un four, un steamer et un réfrigérateur au design minimaliste.
Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

Cours de cuisine

Chez V-ZUG, nous pensons que le fait-maison est meilleur. C’est pourquoi nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique et inspirante. Dans l’un de nos studios de cuisine, venez apprendre en petit groupe à préparer de délicieux plats faits maison qui raviront vos proches.