Ingrédients
300 g de pâtes alimentaires (p. ex. cornettes ou coquillettes)
250 g de champignons de Paris
en fines tranches
100 g de jambon cru
en fines lamelles
2 oignons
coupés en deux, en fines lamelles
4 branches de persil à feuilles plates
effeuillé, finement ciselé
450 ml de bouillon de légumes
250 ml de demi-crème
Un peu de poivre
Un peu de noix de muscade moulue
150 g de fromage râpé (p. ex. parmesan)
Préparation
Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud humide à 180 °C. Mettre les pâtes et tous les ingrédients jusqu'aux oignons inclus dans un plat allant au four, mélanger. Parsemer de persil. Mélanger le bouillon de légumes et la demi-crème, assaisonner de poivre et de noix de muscade. Verser le nappage sur les pâtes, parsemer de fromage. Déposer le plat à gratin sur une grille dans l’espace de cuisson préchauffé, puis cuire pendant env. 35 minutes.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180 °C avec Air chaud humide
Introduire l'aliment à cuire
Air chaud humide 180 °C pendant 35 min
Conseils
Tous les types de pâtes peuvent être utilisés avec un temps de cuisson court (max. 6 à 8 minutes).
Informations complémentaires
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
04.08.25
