Tartelettes
40 g de sucre
20 g de beurre
en petits morceaux
2 oignons rouges
coupés en deux et émincés
6 brins de thym
effeuillées
¼ cc de sel
Un peu de poivre
50 g de fromage de chèvre frais
1 pâte feuilletée en rectangle
(env. 42 × 25 cm)
Assaisonnement
1 cs de vinaigre balsamique blanc
½ cs d’huile d’olive
Un peu de fleur de sel
Tartelettes
Déposer ½ cuillère à café de sucre en 4 rangées espacées de 7 cm sur une plaque à gâteau recouverte de papier sulfurisé. Déposer une noix de beurre sur chaque morceau. Répartir l'oignon et le thym, saler et poivrer, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Dérouler la pâte feuilletée, découper des rondelles d'environ 7 cm chacune, les poser sur les oignons, bien appuyer sur les bords avec une fourchette. Insérer la plaque à gâteaux dans l'espace de cuisson froid, régler sur «Cuisiner pro» classique et faire cuire à 210 °C pendant env. 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer la plaque, la retourner soigneusement avec une spatule
Enfourner la plaque
Cuisiner pro classique 210 °C pendant 25 min
Assaisonner
Mélanger le vinaigre et l'huile. Dresser les tartelettes sur un plat, arroser du mélange de vinaigre, saupoudrer d'un peu de fleur de sel.
Conseils
Remplacer le fromage de chèvre frais par du fromage frais à base de lait de vache ou par une alternative végétalienne au fromage frais.
Informations complémentaires
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
13.03.26
