Muffins au citron | Recette | V-ZUG Suisse

Muffins au citron

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Portions

12

Combair SE à partir de 2015

Préparation

100 g de beurre

175 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

1 citron

non traité

250 g de farine fleur

2 cc de poudre à lever

1 pincée de sel

180 g de yoghourt

Faire ramollir le beurre, puis le battre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une préparation aérée et claire. Râper le zeste du citron et l’ajouter avec les œufs au mélange sucré. Continuer de mélanger la préparation jusqu’à ce qu’elle ait une consistance crémeuse. Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, puis incorporer au mélange. Ajouter le yoghourt et bien mélanger.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 160 °C avec Air chaud

Verser la pâte dans les moules à muffin et les poser sur la plaque à gâteaux. Enfourner la plaque à gâteaux dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.

Enfourner le mets à cuire

Air chaud 160 °C pendant 30 min

Conseils

Pour une meilleure stabilité, utiliser les moules en double épaisseur.

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11.12.19

Cuisine moderne avec des appareils encastrés comme un four, un steamer et un réfrigérateur au design minimaliste.
Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

Cours de cuisine

Chez V-ZUG, nous pensons que le fait-maison est meilleur. C’est pourquoi nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique et inspirante. Dans l’un de nos studios de cuisine, venez apprendre en petit groupe à préparer de délicieux plats faits maison qui raviront vos proches.