Pain à la banane | Recette | V-ZUG Suisse

Pain à la banane

Aromatique et rapide à faire: Ce pain à la banane transforme les bananes (trop) mûres en un délicieux en-cas, que ce soit au petit-déjeuner, entre les repas ou avec le café.

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

1 heure

Pièces

1

Combair (S/G/P) à partir de 2015

Ingrédients

3 bananes

très mûres

80 g de cassonade

½ cc de sel

2 œufs

75 ml d’huile de tournesol

275 g de farine

2 cc de levure chimique

50 g de chocolat noir

haché grossièrement

50 g de cerneaux de noix

hachés grossièrement

1 banane

coupée en deux dans la longueur

Préparation

Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud humide à 160 °C. Écraser les bananes dans le bol du robot ménager à l'aide du batteur plat. Ajouter le sucre et le sel, mélanger jusqu'à obtention d'une masse lisse. Incorporer les œufs et verser l'huile de tournesol en un mince filet sans cesser de remuer. Mélanger la farine et la levure, ajouter à la masse de bananes, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Verser la pâte dans le moule à cake préparé, poser la banane coupée en deux par-dessus. Placer le moule à cake sur une grille dans l’espace de cuisson préchauffé, puis cuire pendant env. 1 heure. Démouler le cake et bien laisser refroidir sur une grille à gâteaux.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 160 °C avec Air chaud humide

Enfourner le mets à cuire

Air chaud humide 160 °C pendant 1 h

Conseils

Mélanger à la pâte des noix moulues à volonté, 100 g de noix moulues et réduire la quantité de farine à 250 g.

Couper le pain aux bananes en tranches et les faire griller rapidement, servir avec un peu de beurre.

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

04.08.25

Cuisine moderne avec des appareils encastrés comme un four, un steamer et un réfrigérateur au design minimaliste.
Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

Cours de cuisine

Chez V-ZUG, nous pensons que le fait-maison est meilleur. C’est pourquoi nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique et inspirante. Dans l’un de nos studios de cuisine, venez apprendre en petit groupe à préparer de délicieux plats faits maison qui raviront vos proches.