Porridge aux poires | Recette | V-ZUG Suisse

Porridge aux poires

Porridge cuit à la vapeur avec des poires, des noisettes grillées et hachées et un soupçon de cannelle - un début de journée chaud, nourrissant et végétalien qui séduit par sa simplicité de préparation.

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Portions

4

CombiSteamer V4000 à partir de 2021

Porridge

150 g de flocons d’avoine

500 ml de boisson à l'avoine ou de lait

300 ml d’eau

3 cs de Birnel ou de miel liquide

½ cc de cannelle

½ cc de sel

Poires

400 g de poires

épluchées, coupées en morceaux

1 cs de Birnel ou de miel liquide

150 g d’alternative végétale au yoghourt ou de yoghourt à la grecque

80 g de noisettes

grillées et hachées grossièrement

Porridge

Préchauffer l’espace de cuisson à la vapeur à 100 °C. Mettre les flocons d'avoine dans un plat allant au four, mélanger la boisson à l'avoine, l'eau, le Birnel et le sel, verser sur les flocons d'avoine, mélanger. Déposer le plat sur une grille.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 100 °C avec Cuire à la vapeur

de poires

Placer les poires dans un petit moule adapté au four, arroser de Birnel, placer sur la grille à côté des flocons d'avoine, insérer dans l'espace de cuisson préchauffé, faire cuire à la vapeur pendant env. 15 minutes. Retirer, incorporer le yoghourt au porridge. Dresser le porridge avec les poires, parsemer de noisettes.

Introduire l'aliment à cuire

Cuire à la vapeur 100 °C pendant 15 min

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

04.08.25

Cuisine moderne avec des appareils encastrés comme un four, un steamer et un réfrigérateur au design minimaliste.
Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

Cours de cuisine

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