Pudding bread and butter | Recette | V-ZUG Suisse

Pudding bread and butter

Préparation

30 minutes

Temps de repos

30 minutes

Temps de cuisson

38 minutes

Portions

8

Combair HSE à partir de 2015

Préparation

2 cs de beurre

6 œufs

200 g de sucre

250 ml de lait

500 ml de crème

250 ml de crème double

1 gousse de vanille

Graisser généreusement le moule avec du beurre. Gratter la gousse de vanille. Bien mixer les œufs, le sucre, le lait, la crème, la crème double et la pulpe de vanille avec un mixeur plongeant.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180 °C avec Air chaud humide

1 baguette

env. 260-350 g

Découper la baguette très en biais en 24 fines tranches environ et les disposer dans le plat en porcelaine beurré en les faisant se chevaucher. Verser lentement la préparation à base d’œuf sur les tranches de pain. Laisser reposer le dessert jusqu’à ce que le pain soit imbibé et mou. Enfourner le plat sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.

Enfourner le mets à cuire

Air chaud humide 180 °C pendant 38 min

Sucre glace

Après la cuisson, saupoudrer de sucre glace. Servir tiède.

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11.12.19

Cuisine moderne avec des appareils encastrés comme un four, un steamer et un réfrigérateur au design minimaliste.
Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

Cours de cuisine

Chez V-ZUG, nous pensons que le fait-maison est meilleur. C’est pourquoi nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique et inspirante. Dans l’un de nos studios de cuisine, venez apprendre en petit groupe à préparer de délicieux plats faits maison qui raviront vos proches.