Ragoût de chou blanc à l’agneau | Recette | V-ZUG Suisse

Ragoût de chou blanc à l’agneau

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

2 heures

Portions

4

Combair HSE à partir de 2015

Préparation

1 l de bouillon

500 g de ragoût d’agneau

découpé en dés

500 g de pommes de terre

1 de chou blanc

de petite taille

½ cc de cumin

1 feuille de laurier

Sel

Poivre

Eplucher les pommes de terre et les tailler en dés de 2 cm d’épaisseur. Découper le chou en gros dés de 3 cm. Placer tous les ingrédients dans le plat en porcelaine, saler et poivrer. Enfourner le plat en porcelaine sur la grille dans l’espace de cuisson froid. Cuire.

Air chaud humide 160 °C pendant 2 h

½ bouquet de persil

Sel

Poivre

Hacher finement le persil. Sortir le ragoût de l’espace de cuisson. Saupoudrer de persil, mélanger et assaisonner de sel et de poivre.

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11.12.19

Cuisine moderne avec des appareils encastrés comme un four, un steamer et un réfrigérateur au design minimaliste.
Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

Cours de cuisine

Chez V-ZUG, nous pensons que le fait-maison est meilleur. C’est pourquoi nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique et inspirante. Dans l’un de nos studios de cuisine, venez apprendre en petit groupe à préparer de délicieux plats faits maison qui raviront vos proches.