Tarte aux asperges
1 pâte feuilletée abaissée ronde
(env. 32 cm Ø)
500 g d'asperges vertes
tiers inférieur pelé, en morceaux d’environ 3 cm
250 ml de demi-crème
2 œufs
100 g de gruyère
râpé
un peu de noix de muscade moulue
½ c.c de sel
un peu de poivre
100 g de jambon cru
(p. ex. Parme), râpé
Tarte aux asperges
Préchauffez l’espace de cuisson avec PizzaPlus à 200 °C. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans le moule préparé, puis piquez-la uniformément avec une fourchette. Disposez les asperges uniformément sur la base. Mélangez la crème entière et tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus, puis versez sur les asperges. Répartissez uniformément le jambon séché sur le dessus. Placez le moule sur la grille dans l'espace de cuisson préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes. Retirez et laissez légèrement refroidir avant de servir.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200 °C avec PizzaPlus
Préchauffage terminé. Insérez la plaque de cuisson.
PizzaPlus 200 °C pendant 30 min
Préchauffez l’espace de cuisson à air chaud à 200 °C. Déroulez la pâte feuilletée, placez-la dans le moule préparé et piquez-la uniformément avec une fourchette. Disposez les asperges uniformément sur la base. Mélangez la crème entière et tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus, puis versez sur les asperges. Répartissez uniformément le jambon séché sur le dessus. Placez le moule sur la grille dans l'espace de cuisson préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes. Retirez et laissez légèrement refroidir avant de servir.
Conseils
À la place du jambon de Parme, utilisez des tomates séchées à l'huile.
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Créée le
11.03.26
