Tarte aux endives et au gorgonzola | Recette | V-ZUG Suisse

Tarte aux endives et au gorgonzola

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Portions

8

Combair SE à partir de 2015

Préparation

3 endives

blanches

50 g de tomates cerises

150 g de gorgonzola

Retirer les feuilles extérieures des endives et couper celles-ci en quatre ou en huit dans la longueur. Couper les tomates cerises en deux. Couper le gorgonzola en dés ou l’émietter.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180 °C avec PizzaPlus

1 œuf

100 ml de crème entière

½ bouquet de persil

Sel

Poivre

moulu

Hacher le persil. Pour l’appareil, battre l’œuf, incorporer la crème et le persil, saler et poivrer.

1 pâte à gâteau

abaissée en rond

Mettre la pâte avec le papier sulfurisé dans la plaque à gâteaux ronde et la piquer à l’aide d’une fourchette. Disposer les endives en rayons sur la pâte, intercaler les tomates cerises et le gorgonzola, puis verser l’appareil par-dessus le tout.

Enfourner la plaque à gâteaux ronde sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.

Enfourner le mets à cuire

PizzaPlus 180 °C pendant 45 min

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11.12.19

Cuisine moderne avec des appareils encastrés comme un four, un steamer et un réfrigérateur au design minimaliste.
Personne préparant des plats dans un cours de cuisine avec un bol et des assiettes.

Cours de cuisine

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