Vacuisine di V-ZUG
Vacuisine – Alta cucina a casa vostra
Il metodo sous-vide, che V-ZUG chiama Vacuisine, è un tipo di cottura lenta degli alimenti nello Steamer all’interno di sacchetti sigillati sottovuoto e a basse temperature (inferiori a 100 °C). Ora potete utilizzare anche voi la tecnica adottata da tempo dai professionisti, in modo semplice e agevole a casa vostra, per esperienze di gusto uniche da ristoranti stellati. Le sostanze preziose degli alimenti vengono preservate meglio, gli aromi e i sapori sono più intensi, i colori più brillanti: Vacuisine offre vere e proprie avventure culinarie per i sensi.
Coccolate i vostri ospiti
Vacuisine è perfetta per una serata in relax con gli amici: deliziate i vostri ospiti come un professionista, in tutta semplicità e senza fretta. Vacuisine offre una grande flessibilità: ad esempio potete confezionare la carne sottovuoto già ore prima e metterla quindi nel forno a vapore combinata prima che arrivino gli ospiti.
Ein moderner Lifestyle mit Vacuisine
Vacuisine chiude il ciclo di vita dei vostri alimenti:
Il confezionamento sottovuoto semplifica la conservazione e con uno stoccaggio opportuno prolunga la durata dei prodotti contribuendo alla preparazione delicata delle vostre pietanze. Per una cultura del cibo e della cucina al passo con i tempi, sana e senza complicazioni.
