Biscotti all'avena

120 g di alternativa vegana al burro

morbido

100 g di zucchero di canna

100 g di zucchero

200 g di farina bianca

150 g di fiocchi d'avena grossi

½ CT di lievito in polvere

½ CT di bicarbonato di sodio

60 ml di bevanda all'avena

Mettere il burro vegano ed entrambi gli zuccheri in una ciotola e mescolare con le fruste dello sbattitore elettrico per circa 5 minuti. Mescolare la farina, l'avena, il lievito e il bicarbonato, aggiungere gradualmente al composto di burro e mescolare brevemente. Aggiungere il latte d'avena e mischiare fino a ottenere un impasto morbido, senza impastare. Coprire e raffreddare l'impasto per circa 30 minuti.

Formare circa 15 palline, disporle su carta da forno, appiattirle leggermente, coprirle e raffreddare per almeno 20 minuti.

Inserire la piastra per pizza nella camera di cottura e preriscaldare a 160 °C con PizzaPlus. Disporre le palline di impasto con la carta da forno sulla piastra per pizza preriscaldata nella camera di cottura e cuocere per circa 12 minuti. Estrarre e lasciar raffreddare su una griglia.

Infornare la piastra per pizza

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con PizzaPlus

Infornare l’alimento

PizzaPlus 160 °C per 12 Min.