Preparazione
2 mele
2 pere
3 susine
3 CM di Cointreau
Sbucciare le mele e le pere, tagliarle in otto parti ed eliminare i torsoli.
Tagliare a metà le susine e privarle del nocciolo. Tagliare le metà susine in altre quattro parti.
Trasferire la frutta preparata nello stampo in porcellana e aggiungere il Cointreau. Posizionare lo stampo sulla griglia nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
Cottura a vapore 100 °C per 12 Min.
½ melagrana
Staccare i chicchi di melagrana e distribuirli sulla composta.
Consigli
Aggiungere zucchero a piacere.
Invece dei chicchi di melagrana si possono utilizzare quelli del ribes.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
