Pesto all'aglio orsino
50 g di aglio orsino
grossolanamente tritato
25 g di pinoli
arrostiti
3½ cucchiai di sbrinz
grattugiato
75 ml d'olio d’oliva
¼ cucchiaino sale
Girelle di pasta sfoglia
1 pasta sfoglia rettangolare
(25 x 45 cm)
60 g di gruyère
grattugiato
Pesto all'aglio orsino
Frullare aglio orsino, pinoli, Sbrinz, olio d'oliva e sale in un mixer fino a ottenere una pasta fine e mettere da parte.
Girelle di pasta sfoglia
Srotolare la pasta sfoglia sulla carta da forno. Spalmare il pesto di aglio orsino sulla pasta sfoglia e cospargere con Gruyère grattugiato, lasciando circa 2 cm di bordo sul lato lungo, quindi arrotolare. Metti il rotolo di pasta sfoglia nel Freezer per circa 20 minuti. Preriscaldare la camera di cottura con aria calda a 200 °C. Taglia il rotolo di pasta sfoglia in fette larghe 1½ cm e disponile su una teglia rivestita con carta da forno. Inserire nello spazio di cottura preriscaldato e cuocere per circa 15-20 minuti fino a doratura.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 200 °C con Aria calda
Preriscaldamento completato. Inserire il recipiente.
Aria calda 200 °C per 20 Min.
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Creata il
11.03.26
