Insalata tiepida di verdure a radice | Ricetta | V-ZUG Svizzera

Insalata tiepida di verdure a radice

Preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Porzioni

4

Combair-Steam SE dal 2015

Preparazione

200 g di carote baby

200 g di barbabietole baby

200 g di sedano rapa

200 g di radice di prezzemolo

200 g di carote gialle

sale

pepe

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 230 °C con Aria calda + vapore

Lavare le verdure, pelare il sedano rapa, la radice di prezzemolo e le carote gialle. Preparare le verdure e tagliarle in bocconcini.

Versare le verdure in una teglia rivestita con carta da forno, condire con sale e pepe e inserire nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.

Infornare gli alimenti

Aria calda + vapore 230 °C per 15 Min.

100 g di ravanelli

1 CM di prezzemolo

tritato

4 CM di olio di noci

2 CM di aceto balsamico

bianco

sale

pepe

Lavare i ravanelli e dividerli in quattro parti.

Mescolare le verdure cotte ancora calde con l’olio di noci e l’aceto balsamico. Infine aggiungere il prezzemolo e i ravanelli e condire con sale e pepe.

Ulteriori informazioni

Redatto da

V-ZUG SA

Creata il

11.12.19

Cucina moderna con elettrodomestici da incasso come forno, vaporiera e frigorifero dal design minimalista.
Persona che prepara il cibo in un corso di cucina con una ciotola e dei piatti.

Corsi di cucina

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